Hanya tiga hari!
Untuk pertama kalinya dalam sejarah, empat pakar kuliner berkolaborasi di Nobu KL untuk menghadirkan sesuatu yang benar-benar unik bagi pengunjung yang cerdas. Dari 27 Juli hingga 29 Juli, Koki Korporat Eksekutif Nobu Hervé Courtot dan Toshiyuki Shiramizu membuat jejak mereka di kancah kuliner Malaysia dengan Kepala Koki Nobu KL sendiri Philip Leong dan Koki Sushi Masa Ouchi untuk menyajikan menu Caviar Osusume khusus selama tiga hari. . Tentu, ini adalah momen abadi dalam kancah kuliner Malaysia yang semarak yang pasti tidak boleh dilewatkan.
Dan inilah alasannya: menu Black Gold Osusume menggabungkan sentuhan emas dari empat ahli kuliner The Nobu Group dan Black Gold T’lur Caviar yang memanjakan. Para tamu benar-benar menikmati pengalaman gourmet yang tak tertandingi A la carte Pilihan hidangan panas dan dingin dengan bahan-bahan premium, kaviar Oscietra yang tumbuh di Malaysia, dan daging sturgeon.
Sebagai pendukung kuat bisnis lokal, Nobu KL telah memiliki hubungan jangka panjang dengan T’lur Caviar sejak merek kaviar tropis diluncurkan pada 2019. Menyatukan yang terbaik dari kedua merek, menu Black Gold Osusume akan menjadi langka dan langka. Pengalaman gastronomi yang unik.
Sturgeon biasanya dibesarkan di lingkungan yang sejuk, tetapi yang mengejutkan, fasilitas dan kolam T’lur Caviar yang berisi air pegunungan yang segar telah berhasil membudidayakan ikan ini dalam kondisi cuaca Malaysia. Telur dari ikan betina yang tidak dibuahi dipanen dan dikalengkan dengan cepat untuk menjaga kesegarannya dari peternakan ke meja, tanpa tambahan pengawet, bahan kimia atau pewarna.
“Saat mengunjungi wilayah ini, kami pikir akan sangat bagus untuk memilih menu gaya khas Nobu yang terinspirasi oleh bahan-bahan premium yang ditanam secara lokal. Tropical Caviar sangat cocok dengan konsep Jepang-Peru kami dan saya harap para tamu akan menikmatinya seperti kami membuat menu. Koki Eksekutif Perusahaan Herve Courteau.
hidangan panas seperti Sayuran Renyah Umami Sturgeon Aji Amarillo, dan Ikan sturgeon yang diasinkan miso yuzu Ini adalah contoh utama dari daging sturgeon lokal Nobu yang bersumber dari Jepang-Peru. Daging sturgeon dimasak dengan sempurna dan dikemas dengan rasa umami.
“Sebagai koki, kami menuangkan jiwa kami ke dalam hidangan yang kami siapkan. Hal ini terutama berlaku di Nobu, di mana kami selalu berpikiran terbuka dan tidak pernah berhenti berinovasi untuk mencapai ketinggian baru. Jadi saya menantikan T’lur Caviar Farm dan bertukar pengetahuan dengan para ahlinya,” tambahnya. Koki Toshiyuki.
Dilatih secara klasik di Prancis, Chef Hervé bekerja selama lebih dari 20 tahun di Grup Nobu, di mana ia memulai dengan memimpin Nobu Paris dan kemudian mengawasi pembukaan Nobu Atlantis, restoran unggulan di resor bertema laut yang terkenal, Atlantis, yang terletak di Palm Dubai. Juga restoran Nobu di Timur Tengah.
Sebagai spesialis bersertifikat dalam masakan Jepang, Chef Toshiyuki telah bekerja di Nobu selama 20 tahun, mempertahankan standar persiapan sushi yang luar biasa dan mengawasi pelatihan koki sushi di restoran Nobu di seluruh dunia.
Menu Black Gold Osusume yang super spesial akan tersedia di Nobu KL dalam waktu yang sangat terbatas. Tamu disarankan untuk memesan terlebih dahulu untuk menikmati pengalaman yang langka dan belum pernah terjadi sebelumnya di Nobu KL!
- Rabu, 27 Juli, 18:00 hingga 22:30
- Kamis, 28 Juli, mulai pukul 11:45 hingga 14:00
- Jumat, 29 Juli, pukul 18:00 hingga 22:30
hal-hal dingin
- Kentang Goreng Wasabi dengan Kaviar – RM180++
- Sushi dengan Kaviar dan Telur Puyuh – RM180++
- Kaviar Hand Roll – RM200++
- Botan Ebi Uni dan Caviar Gaya Baru – RM200++
- Toro Tataki Black Goma Dressing dengan Kaviar – RM250++
barang panas
- Yuzu Miso Marinated Sturgeon – RM160++
- Umami Sturgeon Crispy Vegetable Aji Amarillo – RM160++
- Scallop Yuzu Truffle Caviar – RM160++
- King Crab Dashi Cream dan Kaviar – RM250++
- Daging Sapi Jepang dengan Kaviar – RM350++
makanan penutup
- Lychee Apple Pavlovas – RM50++
- Melon Kakigori – RM50++
- Profiteroles Teh Hijau dengan Yuzu Cokelat Putih – RM50++
(Semua harga dalam RM dan dikenakan biaya layanan 10% dan SST 6%.)
Sesuai SOP saat ini, hanya tamu dengan status risiko rendah di aplikasi MySejahtera mereka yang memenuhi syarat untuk makan malam.
Untuk pertanyaan dan pemesanan, silahkan hubungi 03.2380 0028, WhatsApp 019.289 5085 atau email [email protected].
