10 Oktober 2019Sudah lama sejak saya memposting – yang terakhir adalah pada bulan April… Wow … melihat ke belakang, itu adalah sosok Kombinasi faktor seputar depresi karena akses broadband terputus-putus secara besar-besaran menyebabkan rasa tidak berguna yang tidak produktif. Saya tidak bisa meletakkan jari saya di keyboard. Kadang-kadang saya pikir kita laki-laki seperti anjing – kita hanya bahagia ketika kita merasa berguna. Saya harus lebih menyukai kucing – selama ada makanan, susu, dan rasa sakit …
Omong-omong…. Saya harus mengatakan bahwa saya benar-benar tidak ingin membahas topik ini, tetapi teman kami mengatakan bahwa dia telah memesan meja untuk sepuluh orang dan mungkin Anda dapat membantu kami mengisi kekosongan. bagaimana saya bisa mengatakan tidak?
Alasan pembangkangan itu ada dua: yang pertama adalah bahwa kami baru saja mendarat sehari sebelumnya dari tur tujuh hari di Kroasia dengan sekelompok teman pecinta kuliner dan berharap untuk sedikit bertingkah; Dan yang kedua adalah bahwa makan malam anggur saya sebelumnya dengan anggur Capel Vale sekitar lima belas tahun yang lalu, bahwa anggur itu tidak terlalu berkesan. Namun cukup berkesan untuk memiliki malam untuk diingat… dan Margaret River ada di Daftar Bucket untuk mengunjungi dan berjalan di sekitar kebun anggur, menyeruput cabernet. Oh, sudah tiga dan empat kali makan sebelumnya di D’Empire ternyata enak tapi tidak luar biasa dan harganya sekitar RM300 untuk pengalaman itu. Saya tampaknya menjadi Gober tua yang sengsara dan pemarah di masa kecil saya. Bah.
Dan lima kali ada teriakan lalu lintas lambat yang membutuhkan empat puluh menit negosiasi untuk mencapai paviliun. Pasti tidak menyenangkan mencoba masuk ke kota KL di malam hari. Sebagian besar waktu lalu lintas bergerak sangat lambat dan terkadang berhenti; Melanggar untuk berbagi pengalaman baru-baru ini, mencoba untuk sampai ke restoran Hakka – jalan Kia Peng tidak bisa dilewati dan saya harus mengemudi dari sisi yang salah untuk masuk. Bukan cara yang biasa, seperti yang saya suka, tetapi saya semakin membutuhkannya di kota. . Anda harus sangat agresif di KL akhir-akhir ini.
 |
| Foie gras dan salad murni |
Jadi… kami berjalan ke D’Empire hampir pada pukul delapan untuk menemukan meja kami sudah duduk dan menuangkan gelas sesuatu yang bersoda. Setelah salam biasa dan bagaimana liburan Anda, kami pergi. Tempat duduknya adalah apa yang saya sebut gaya Taliban, semua wanita di satu ujung meja dan semua pria di ujung lainnya. Pertimbangkan bahwa semua pria dapat berbicara satu sama lain. Seperti semua wanita bisa. Tampaknya bekerja, itu modis.
Fisun adalah prosecco yang cukup menyenangkan, semua gelembung terbang dan apel serta lemon yang sedikit manis di hidung dan lidah. Manik-manik bagus yang bertahan cukup lama dan hasil akhir yang menyegarkan. Cara yang baik untuk melakukan sesuatu.
 |
| Salmon berkilau cemerlang |
Pikiran Pertama – Makanannya enak, namun steaknya benar-benar dilupakan, sedang langka dan semua jus dan daging yang sangat enak. Saya akan senang untuk kembali untuk itu. Foie gras penuh dengan rasa dan roti panggang rumahan yang luar biasa, meskipun saya meninggalkan salad – tidak pernah mempercayai salad di mana pun; Siapa yang mencucinya dan di air apa masalah OCD saya yang biasa. Ini juga tersangka pertama saya yang biasa sakit perut, jadi saya jarang meminumnya (saya juga tidak terlalu suka, tapi begitulah…). Supnya berdaging, penuh dan kaya krim, tetapi pada akhirnya agak biasa (apa yang bisa Anda lakukan dengan pure jamur?). Salmonnya sangat baik ditumis dan dipanggang, semua serpihan juicy dan juru masak yang hebat, sementara ratatouille renyah membuat pasangan piring yang berguna. Yang sedang berkata, ribeye sangat baik, meskipun saya tidak ingat risotto dan asparagus tambahan. Makanan penutupnya tampak cantik, tetapi saya menghindarinya, lebih memilih untuk tetap pada Cabernet Sauvignon, yang dengan senang hati dituangkan teman kami ke meja dengan botol.
 |
| Angus Ribeye Hitam Luar Biasa |
Dalam anggur, Prosecco sangat dapat diminum, Riesling sedikit industri, meskipun dengan gigitan dan buah yang cukup untuk mengimbangi, Chardonnay sedikit berawa dan berkayu, Shiraz hidup dan kenyal, dan Cabernet bintang malam – sutra halus . Mulut penuh buah dan seimbang dengan baik. Ini minum dengan baik sekarang, tetapi harus memiliki beberapa tahun lagi di dalamnya. Verdelio cukup enak jika Anda suka anggur pencuci mulut – mereka tidak menarik bagi saya, tetapi saya tetap akan meminumnya.
 |
| Sertifikat |
Staf tampak riang, dengan chef de cuisine Dalan Tan memimpin mereka untuk menari dengan keyboard dan penyanyi disewa untuk menghibur orang banyak (sekitar 25 orang). Untuk menutup malam saya dipanggil untuk menyanyikan beberapa lagu dan kami semua pulang. Terlepas dari ketakutan saya, saya menikmati malam itu, mengejutkan anggur dan makanannya. Dan membuat teman baru di sekitar meja selalu menyenangkan. Menemukan teman lama juga menyenangkan – menemukan bahwa anggota IWFS Peter mengelola distribusi anggur untuk anggur Capel Vale di KL. Kedengarannya seperti saya menutup telinga untuk mendapatkan gaun … mudah-mudahan dengan diskon besar – bagaimanapun juga kita adalah IWFS ; D
 |
| Chef Dalan Tan dengan teman baru |
The Pavilion adalah booger setelah jam 10 malam karena mereka menutup sebagian besar eskalator, membuatnya menjadi booger ganda untuk mencoba kembali ke tempat Anda parkir. Seperti itu, Lenglui menunjukkan tingkat kesadaran indera yang tidak biasa, mencari tahu lift mana yang harus dibawa ke tempat parkir dan di mana mobil diparkir. Tak henti-hentinya membuat takjub…
Tidak bisa
Minuman selamat datang
Masottina Prosecco Extra Dry DOCG
Kursus pertama
Foie Gras De Canard, sayuran hijau, anggur karamel
Masottina Prosecco Extra Dry DOCG
Kursus kedua
Sup jamur kancing liar
Capel Vale Mt Barker Riesling
Kursus ketiga
Salmon Norwegia, ratatouille, saus krim lemon
Capel Valle Margaret River Chardonnay
Kursus keempat
Australian Angus Black Ribeye Dry umur 21 hari
Rosotto anggur merah, jamur tumis, asparagus
Capel Vale Gunung Barker Shiraz
Capel Valle Margaret River Cabernet Sauvignon
Kursus kelima
French Garnish dengan truffle chocolate, vanilla ice cream
Rustbow adalah verdelio panen yang terlambat
