penulis
Mengerikan
pada 13 Oktober 2020
0
 |
| Brownies Swirl Cheesecake Red Velvet (bebas gluten) |
Annyeong. Padahal dua bulan yang lalu lagi seneng-senengnya terima orderan Korean cream cheese garlic bread yang harus terpaksa zadana semanta karena dapurnya diacak-acak. Eh begitu dapurnya malah kelar mood bakernya yang acak-acakan dan male-malesan hihihi.
Supaya ngak terlanjur men dan itu stok tepung serta kawan-kawannia berakhir expired di lemar, Kemarin saya putuskan buat masuk dapur dan bikin cemilan buat temen ngop. Mulai dari yang galang-gampang aja dulu ya, mumpung punya perasa red velvet dan cream cheese ukuran 2 kg yang masih nangkring cantik dalam kulkas jadi kali ini kita bikin Red Velvet Cheesecake Swirl Brownies.
 |
 |
Kebayan nggak cokelat dengan rasa, rasa dan red velvet yang menggoda, texturena moist and fudge dengan topping cream cheese melimpah. Hasil akhirnia memelik rasa manis yang pas di lidah, kaya dan lembut. Brownies beludru merah ini akan membuat hari Anda menyenangkan.
Oh ya karena saya sedangan tepung gluten free, jadi resep asli Red Velvet Cheesecake Swirl Brownies and SallyBakingAddictions ini saya modif dengan menggunakan tepung gluten free. Untuk jenis olahan seperti brownies penganangan tepung gluten free sebagai pendangati terigu biasa tidak memiliki efek yang signifikan pada hasil endili. Malah menurut saya brownisnia jadi lebih gum and bikin ngak bossen-bossen buat nguniah.
Yang mau nioba bikini, berikut ini saya tuliskan kembali resefnia dalam bahasa indonesia dengan sedikit modifikasi. Selamat memanggang 🙂
 |
 |
 |
RESEP RED VELVET CHEESECAKE SWIRL BROWNIES
Itu
bahan-bahan:
Brownis Red Velvet:
- 2 butir telur utuh
- 115 gram mentega tawar
- 2 sdm vanili
- 21 gram coklat bubuk (saya pakai tulip burgundy)
- 150 gram Gula Pasir Halus
- sdt garam
- 1 sdm pevarna red velvet (saya pakai golden brown)
- sdm cuka putih (saya pakai perasan jeruk limon)
- 95 gram tepung bebas gluten
lapisan kue keju
- 224 gram krim keju Suhu Ruang
- 50 gram Gula Pasir Halus (sejenis gulaku hijau)
- 1 Butiri Kuning Telluri
- sdt vanila
Cara Membuat:
- Panaskan oven dengan suhu 180°C. Siapkan loyang non stick ukuran 20 x 20 cm alasi dengan kertas roti, sihiskan.
- Buatlah legadar red velvet brown terlebih dahulu. Pertama-tama kokok lepas dua butir tellur dalam mangkok, sisihkan.
- Kemudian Lelehkan Mentega Dalam Wada Lainnia (Sia Menggunakan Microwave Bowl Kaka Tahan Panas, Pastikan Wada Yang Digunakan Kukup Besar Untuk Menkapur Bahan-Bahan Lainnia)
- Setela Mentega Menkair, Masukkan Gula Pasir Halus, Aduk Rata.
- Tambahkan Vanilla, Kemudian Masukkan Cocoa Powder, Garam, Pevarna Red Velvet dan Vinegar / Airy Lemon. Campur jadi satu dengan cara diaduk menggunakan whisker atau spatula (Ikuti urutan untuk memasukkan bahan-bahan).
- Setela Terkampur, Tambah Telur Yang Sudah Dikokok Lepa. Terakhir tepung tepung secara raadang, aduk hingga rata, jangan over mix.
- stok adanar brownies dalam Loyang yang sudah predupada , sisakan sekitar 2 atau 3 sdm untuk bagian utsya nanti.
- Lanjutkan untuk membuat legan cheesecake, campurkan semua bahan dalam mixing bowl, mixer menggunakan vekasan sedang hinga adonan lembuti.
- Milik Adonan Cream Cheese, Red Velvet Brownies, Ratakan Dengan Spatula. Lalu beri sisa adonan red velvet yang tadi sudah disisihkan. Dengan menggunakan lidi atau pisau, buat motif pusaran.
- Oven Brownies 180°C Zelama Kurang 30 Menit atau Gunakan Testi Tusuk Untuk Memastican Adonan Sudah Matang. Setelah matang dari sukti, lajat uap panasnya hilang baru dari keluar dari loyang dan potong-potong.
Catatan:
Brownies ini tahan di suhu ruang selama 3 hari dan disimpan dalam kulkas selama 6 hari.
bisa bertahan 2 bulan jika disimpan dalam freezer.
 |
 |
Anda mungkin juga menyukainya di sana
