Sausnya benar-benar membuat hidangan dan itulah yang membuatnya menjadi bulgogi!
Secara tradisional, makanan ini dibuat dengan daging, tetapi versi ini menggunakan tahu.
Sajikan ini dengan sayuran hijau seperti brokoli, kubis brussel, asparagus, kangkung, kacang hijau atau edamame.
Bulgogi Korea Vegan
Bahan
- 1 cangkir beras merah
- 14 ons tahu ekstra keras
- 1 Bawang
- 4 cengkeh Bawang putih hancur
- 1 Tbs. sirup maple
- 2 Tbs. cuka beras
- 1/3 cangkir kecap
- 1/2 sdt. minyak wijen
- 1/2 sdt. sriracha
Untuk Nasi Pot Instan
- 1 cangkir beras merah tercantum di atas
- 1 1/4 cangkir air
instruksi
Untuk nasi Pot Instan:
-
Masukkan beras merah dan air ke dalam panci instan, tutup dan tutup rapat.
-
Masak nasi selama 17 menit dengan tekanan tinggi, diikuti dengan pelepasan tekanan cepat.
Untuk bulgogi:
-
Tiriskan tahu dan tekan di antara handuk kertas dengan wajan tebal di atasnya selama beberapa menit.
-
Hancurkan tahu dengan garpu.
-
Tambahkan bawang merah dan bawang putih ke dalam panci berukuran sedang dan masak hingga lunak.
-
Tambahkan tahu dan masak selama 2-3 menit lagi.
-
Campur sisa bahan dan tuangkan di atas tahu, aduk hingga rata.
-
Sajikan di atas nasi.
Interaksi Pembaca
