Bumbu dasar ayam panggang Anda

Bumbu dasar ayam panggang Anda adalah resep dasar yang harus Anda miliki dan buat. Dada ayam direndam dalam bumbu marinasi yang terdiri dari bahan dasar seperti bawang putih dan bumbu kering serta rempah-rempah. Bumbu rendaman super cepat dan mudah yang menghasilkan ayam yang lembab dan lezat! Resep ini menyajikan 4 tetapi dapat dengan mudah digandakan.

Mencari resep ayam panggang dasar yang cocok dengan apa saja?

Aku menangkapmu. Namun, bumbu “dasar” ini sama sekali tidak dasar. Ini adalah resep masuk untuk hari-hari ketika Anda membutuhkan rendaman ayam buatan sendiri, tanpa bahan atau aditif buatan, yang tidak hanya mudah, tetapi juga dapat disesuaikan – ini hanya beberapa alasan mengapa saya menyukai resep ini.

Sempurna untuk dimakan apa adanya dan untuk menambahkan protein ke salad favorit Anda atau dimasukkan ke dalam bungkus atau sandwich.

Tahukah Anda bahwa saya juga memiliki bumbu dasar ayam panggang balsamic? Saya setuju! Klik disini Untuk resepnya!

Untuk membuat bumbu dasar ayam panggang, Anda memerlukan:

• bawang putih segar – Menambahkan rasa tajam yang khas!
• garam halal – Meningkatkan rasa marinade ini.
• Timi (kering) – Memberikan aroma yang tajam dan bersahaja.
• Bubuk bawang putih – Meningkatkan rasa bawang putih, yang lebih manis tetapi lebih lembut daripada bawang putih segar.
• Oregano (kering) – Menambahkan rasa bersahaja dan sedikit pahit.
• Peterseli (kering) – Menambahkan rasa cerah dan herba yang meningkatkan bahan-bahan lain dalam rendaman.
• Bubuk bawang – Untuk rasa bawang yang berani.
• lada hitam yang baru digiling – Menambahkan gigitan halus dan rasa.
• Serpihan paprika merah – untuk rasa dan menambahkan sedikit tendangan, tetapi opsional.
• Minyak alpukat – Menambah kelembapan dan membantu membawa rasa bumbu ke dalam bumbu marinasi dan mencegah ayam menempel di panggangan.
• Dada ayam tanpa tulang – Penggilingan halus akan membantu memasak ayam secara merata.

Ukur dalam mangkuk besar dan tambahkan; 4 siung bawang putih segar cincang (sekitar 1 sendok makan), 1 sendok teh garam halal, 3/4 sendok teh thyme kering, 1/2 sendok teh masing-masing oregano kering, peterseli kering, dan lada hitam yang baru digiling, 3/4 sendok teh bubuk bawang putih dan 1/2 sendok teh bubuk bawang. Terakhir ukur dan tambahkan 1/4 sendok teh serpih paprika merah – jika menggunakan.

Tuang 6 sendok makan minyak alpukat.

cambuk itu…

… sampai serikat. Kemudian dia pindah ke samping.

Bekerja dalam kelompok, masukkan 2 dada ayam ke dalam kantong besar yang dapat ditutup kembali dan gunakan sisi datar penggiling daging untuk menumbuk bagian yang paling tebal sampai ayam menjadi ketebalan yang rata. Angkat dan ulangi dengan sisa 2 dada ayam.

Pindahkan dada ayam giling ke mangkuk dengan rendaman.

Tutup dengan bungkus plastik dan dinginkan selama 30 menit atau semalam.

Panaskan panggangan hingga 500 °

Keluarkan ayam yang diasinkan dan sisihkan sementara panggangan dipanaskan (sekitar 15 hingga 20 menit) agar agak dingin. Setelah panggangan Anda panas, letakkan dada ayam di atas panggangan menghadap ke bawah, tutup dan panggang selama 4-5 menit. Balik dan ulangi sampai matang dan tidak lagi berwarna merah muda. Menggunakan termometer baca instan adalah cara yang bagus untuk memeriksa kematangan—suhu internal ayam harus 165°.

Angkat dan pindahkan ayam ke talenan. Tutup dengan foil dan diamkan selama 5 sampai 8 menit untuk mendistribusikan kembali jus.

Sajikan apa adanya di samping lauk favorit Anda, atau sepotong di atas salad atau gunakan dalam sandwich atau bungkus!

Variasi resep marinade:

• Buat perendam lemon dengan kulit 1 lemon kecil.
• Buat jeruk limau, tambahkan 1 buah jeruk nipis ke dalam bumbu marinasi.
• Buatlah Meksiko dengan menukar daun bawang, oregano, dan peterseli dengan bubuk chipotle, jinten, dan daun ketumbar kering (dan tambahkan sedikit kulit jeruk nipis!).

Klik disini Lebih banyak untuk resep dasar Anda!

Menikmati! Dan jika Anda mencoba resep ini, beri tahu saya! Ambil foto dan beri tag Twitter atau Instagram!