Kami mencintai milik kami Resep Bumbu Steak Fajita Tapi saya tidak bisa berhenti berpikir untuk menempatkan sentuhan Asia di atasnya, dan dengan demikian milik kami Bumbu steak Asia lahir!
Kami juga memiliki sedikit rahasia tentang steak, jadi teruslah membaca untuk mendapatkan semua detailnya.
Saya tidak bisa menemukan steak rok polos atau steak di toko, jadi saya membeli carne asada sebagai gantinya. Hanya menyimpan merek daging mentah, tapi sudah dibumbui. Itu bekerja dengan luar biasa!!! Jadi, jika Anda tidak punya waktu, pasti pilih opsi ini. Jika Anda ingin membuatnya benar-benar buatan sendiri, saya telah menyertakan resep kami sendiri untuk bumbu gosok di kartu resep di bawah ini. Gosok steak sebelum mencelupkannya ke dalam rendaman.
Gosok kering dan rendaman ini sangat mudah! Yang Anda lakukan adalah mencampur semuanya menjadi satu dan menerapkannya pada steak dan kemudian tuangkan rendaman di atas steak dalam kantong plastik.
- rok atau steak sayap – salah satu dari ini akan berhasil, dan nantikan musim untuk persiapan ekstra mudah
untuk rubel
- garam halal – Ini mungkin berani, tetapi setiap tulang kering harus memiliki garam
- bubuk kacang tanah – Aroma dan kehangatan
- paprika asap – Saya benar-benar merokok paprika. Saya memasukkan semuanya.
- Jinten – Aroma
- Bubuk bawang putih – Rasa bawang putih yang enak tanpa tambahan garam bawang putih
- Bubuk bawang – Aroma
- cabai rawit – Hangatkan anak
- Jus jeruk bali (atau jus nanas) – Ini berkontribusi pada kelembutan daging dan menambah rasa
untuk bumbunya
- Cuka beras – meningkatkan keasaman
- Jus nanas – menambahkan sedikit rasa manis dan kelezatan
- Kecap – Rendah sodium, bagus untuk melunakkan daging karena memecah protein yang keras
- Bawang putih – Baru digiling
- Jahe – menambahkan rasa khas Asia itu
- gula merah muda – Menambah rasa manis dan kaya
- serpih cabai merah – Tambahkan sedikit panas, jika suka pedas, tambahkan
- Bawang – untuk dekorasi
Resep lengkap dengan takaran dan petunjuk lengkapnya bisa dilihat di kartu resep di akhir postingan ini.
Apa yang harus dimakan dengan steak Asia?
Kami senang hanya makan steak sebagai hidangan utama dengan tambahan Nasi uap dan salad mentimun Asia. Anda juga bisa membuat sampingan kacang polong rebus atau Sup tetes telur. Steak juga bisa diiris dan digunakan dalam taco, mangkuk nasi, atau salad.
Berapa lama steak harus diasinkan?
Idealnya, steak ini harus direndam selama 1-4 jam. Anda bisa pergi selama 30 menit atau bahkan semalaman, tetapi tidak boleh lebih lama dari itu. Pengasinan terlalu lama mulai mengeraskan daging.
Apa perbedaan antara steak sayap dan steak sirloin?
Mereka adalah potongan daging sapi yang keras dan tanpa lemak yang dapat digunakan di sebagian besar hidangan. Mereka adalah potongan daging sapi yang berbeda yang berasal dari bagian sapi yang berbeda. Skirt steak berasal dari bawah tulang rusuk, sedangkan flank steak berasal dari daerah pinggang dan sebenarnya merupakan bagian dari otot perut. Steak sayap juga lebih tebal, lebih lebar dan lebih berat. Steak rok akan memiliki sedikit lebih banyak marmer dan lebih gemuk.
Cara memotong steak
Baik Anda menggunakan steak sayap atau steak sirloin, Anda pasti ingin memotong keduanya melawan nurani. Ini berarti Anda ingin memotong tegak lurus dengan serat otot. Ini akan membantu membuat steak lebih empuk.
Cara menyimpan rendaman steak
Satu batch penuh rendaman steak yang tidak digunakan dapat disimpan di lemari es hingga 2 minggu. Anda juga dapat membekukannya hingga 3 bulan.
Cara memanggang steak
Jika saya punya waktu, saya ingin memanaskan kembali steak di oven dengan api kecil sampai steak matang. Steak juga dapat dipanaskan kembali dalam microwave, air fryer atau dalam panci di atas kompor. Pastikan untuk tidak berlebihan karena akan mengering.
Ini berani dan beraroma Bumbu steak Asia Mulut Anda akan berair dan perut Anda akan penuh dengan steak juicy yang lembut. Saya penggemar masakan Asia dan rasa umami yang gurih itu.
Coba lebih banyak resep Asia:
porsi: 4
untuk rubel
- 1 Sendok makan garam halal
- 1 Sendok makan bubuk kacang tanah
- 2 sendok teh paprika asap
- 1 1/2 sendok teh Jinten
- 1 Sendok makan Bubuk bawang putih
- 1 Sendok makan Bubuk bawang
- 1/4 sendok teh cabai rawit
- 1/4 cangkir Jus anggur atau jus nanas
untuk bumbunya
- 1/4 cangkir Cuka beras
- 1/2 cangkir Jus nanas
- 1 cangkir Kecap Rendah sodium
- 4 Anyelir Bawang putih tanah
- 2 sendok makan Jahe Segar, parut
- 2 sendok makan gula merah muda
- 1 kmeta Serpihan cabai merah yang dihancurkan
- 3 Bawang tanah
untuk bumbunya
-
Peras bawang putih Cincang bawang putih dan jahe dengan sangat halus. Ini membuka keduanya dan memberi Anda lebih banyak rasa daripada memotong atau menggiling.
-
Campurkan semua bahan dalam kantong ziplock dan kocok rata. Menyisihkan.
-
Tambahkan rendaman ke daging dan masukkan ke dalam kulkas selama 1-4 jam. Anda dapat melanjutkan selama 24 jam jika diperlukan, tetapi asam mulai memecah daging, jadi saya lebih suka 1-3 jam dan kemudian membuat saus menggunakan bumbu yang disediakan untuk lebih banyak rasa.
-
Saat siap, biarkan daging di atas meja selama 15-20 menit, lalu keringkan dengan handuk kertas. Keluarkan rendaman ke dalam panci untuk menyimpan sisa rendaman untuk membuat saus.
-
Panaskan panggangan dengan api besar dan keringkan dengan handuk kertas yang dibasahi dengan bubur jagung. Tempatkan daging di atas panggangan untuk dibakar selama sekitar 3-4 menit, balik untuk membakar sisi lain selama 2-5 menit, dan kemudian pindahkan ke talenan untuk beristirahat selama 5 menit sebelum mengiris.
untuk saus
-
Tambahkan sisa rendaman ke dalam panci dan didihkan selama 3 menit atau sampai menjadi saus kental, aduk terus agar tidak gosong.
-
Hapus dari panas. Segera tambahkan 2 sendok makan mentega dan aduk saus hingga mentega meleleh dan tercampur dengan saus. Sajikan di atas steak dengan daun bawang ekstra.
Fakta nutrisi
Bumbu steak Asia
Jumlah per layanan
kalori 345
Kalori dari lemak 9
% Biaya Pembukaan*
gemuk 1 gr2%
Lemak jenuh 1 gram6%
lemak tak jenuh ganda 1 g
lemak tak jenuh tunggal 1 g
sodium 12981 mg564%
kalium 886 mg25%
karbohidrat 61 c20%
serat 4 gram17%
Gula 40 gram44%
protein 27 gr54%
Vitamin A 396 SE8%
Vitamin C 23 mg28%
kalsium 136 mg14%
besi 7 mg39%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
Ingatlah untuk berlangganan freebie kami Oh Sweet Basil NEWSLETTER Dan dapatkan resep mudah yang dikirimkan ke kotak masuk Anda setiap hari!
Saat Anda mencoba resep, gunakan tagar #ohsweetbasil pada Instagram Untuk kesempatan ditampilkan dalam cerita kami! Ikuti Oh, Basil Manis FACEBOOK | Instagram | PINTEREST | Twitter Untuk semua konten, resep, dan cerita terbaru kami.
