Pernahkah Anda bertanya-tanya bagaimana cara membuat nasi Meksiko asli seperti yang ada di restoran? Resep nasi meksiko ini adalah jawabannya. Nasi Meksiko terbuat dari campuran tomat, paprika, bawang, dan rempah-rempah. Memasak nasi putih dengan campuran ini memberi hidangan warna oranye kemerahan yang biasa Anda lihat di restoran.
Nasi Meksiko adalah hidangan universal dan ada ribuan resep berbeda. Ini milik ibu mertuaku. Kami makan nasi ini setiap minggu di rumah saya dengan kacang, burrito, steak panggang, ikan, atau ayam.
Untuk melakukan ini, mulailah dengan memanggang nasi dalam wajan. Panaskan satu sendok makan minyak zaitun, lalu tambahkan nasi; Aduk sering sampai harum dan keemasan. Saat Anda memasak nasi, tambahkan setengah bawang merah, 10 ons Rotel, dan dua siung bawang putih ke dalam blender. Blender hingga halus.
Setelah nasi dipanggang, buat lubang di tengah panci dengan memindahkan nasi ke pinggiran. Kemudian kecilkan api di atas kompor agar nasi tidak gosong. Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun ke tengah sumur dan tuangkan di atas campuran sayuran yang sudah dicampur. Goreng campuran selama sekitar 2 menit dan kemudian aduk nasi dari tepinya.
Tambahkan air dan garam ke nasi dan didihkan. Setelah mendidih, gunakan sendok kayu untuk memindahkan nasi ke tengah panci untuk membuat bubungan. Sekarang tambahkan seluruh jalapeo ke dalam wajan, kecilkan api dan tutup.
Masak nasi selama 20 menit lagi, sampai semua cairan terserap dan nasi mengembang. Jika diinginkan, Anda bisa memakan jalapeo utuh, memotongnya dan mencampurnya dengan nasi, atau membuangnya. Saya harap Anda menikmati resep nasi Meksiko otentik ini!
Untuk hidangan lengkap, coba sajikan nasi ini bersama Enchilada Ayam Hijau Lapis saya!
Peralatan yang mungkin Anda butuhkan
Nasi Meksiko asli
Resep ini menghadirkan cita rasa nasi Meksiko yang familiar dari restoran ke meja makan keluarga Anda.
- 2.5 cangkir nasi putih
- 1 bisa Rotel 10 ons.
- 2 Anyelir Bawang putih
- 1/2 bawang putih
- 5 cangkir air
- 2-3 panggung Garam
- Jalepeno seperti yang diinginkan
-
Panaskan 1 sdm minyak zaitun dalam wajan di atas api sedang-tinggi. Kemudian rebus nasi, aduk terus agar tidak gosong.
-
Haluskan bawang merah, bawang putih dan rotel ke dalam adonan kue, lalu sisihkan.
-
Buat hidangan di wajan dengan menekan tepi nasi. Tambahkan satu sendok makan minyak zaitun ke tengah wajan, kecilkan api dan tuangkan campuran sayuran. Goreng saus di tengah wajan selama 2-3 menit, lalu masukkan nasi goreng.
-
Tambahkan air dan garam ke dalam panci dan didihkan. Setelah mendidih, pindahkan nasi untuk membuat bubungan di tengah panci, lalu tambahkan jalapeos (opsional).
-
Kembalikan oven ke rendah, tutup panci dan masak selama 20 menit lagi, sampai semua cairan diserap dan nasi mengembang.
