KUIH MAKMUR
170 gram mentega
40 gram gula icing
1/8 sdt garam
(30gm) telur grade A
4 sdm susu bubuk
250 gram tepung terigu, diayak
Isian
125 gram kacang tanah, sangrai dan tumbuk kasar
65 gram selai kacang krim
60 gram gula kastor
1. Campur semua bahan isian dan bentuk menjadi bola kecil (masing-masing ½ sdt)
2. Dalam mangkuk tambahkan ghee, garam, gula icing dan telur. Kocok dengan kecepatan lambat sampai tercampur saja.
3. Masukkan tepung terigu dan susu bubuk sambil dikocok perlahan hingga tercampur rata. Bentuk menjadi bola-bola (masing-masing ½ sdm)
4. Pipihkan bola adonan dan letakkan bola isi di atasnya. Bungkus adonan di atas isian untuk membentuk bentuk oval. Tempatkan dalam cangkir kertas berwarna.
5. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan sebelumnya dengan suhu 180c selama 20-25 menit. Ini tergantung pada jenis oven yang digunakan.
6. Saat dingin taburi dengan gula icing.
