Minggu lalu saya sempet posting tentang donat panggang yang merupakan versi lain dari donasi yang sering kita nikmati sebelum. Donat Panggang yang metode pemabatannya di panggang dalam oven, digoreng, teksturnya lebih cakey dibandingkan dengan donat goreng.
Nah, kali ini saya bagikan resep donat panggang terfavorit di antara aneka donat panggang yang sudah saya bikin, yaitu Baked Pumpkin Donuts.
* Pai Labu Rempah, Pai Labu Berbumbu. Kokok Banget!
** Minyak canola, Tropicana Slim.
*** Gula Aren Organik, Saya Pakai Merek Mahorahora. enak banget nih. Warna yang dihasilkan pun cakep deh.
Kalau bukan donat panggang, silahkan cek postingan >> donat panggang.
Donat Labu Panggang
mengizinkan:
1 3/4 cangkir tepung terigu serba guna
1 sdt baking powder
1 sdm soda kue
1/2 sdt garam
1 1/2 sdt bubuk kayu manis
1 sdm bumbu pai labu*
1 sdt vanila
1/2 cangkir minyak canola**
3/4 cangkir gula aren organik***
2 Buthir Tellur Ukuran Besar
1 cangkir labu segar
1/3 cangkir kari sous vide rendah lemak
Es krim gula aren
3/4 cangkir gula aren organik
1/4 cangkir susu jelai yang dihilangkan lemaknya
1 sdm mentega
1 cangkir gula bubuk
Sejumputi Garam
Cara Membuat
1. Panaskan oven 180C. Olesi loyang donat dengan margarin atau mentega. Sisihkan.
2. Campur Rata Bahan Kering, Terigu, Baking Soda, Garam, Kayu Mani, Pumpkin Pie Spice Serta Vanilla. Sisihkan
Minyak Kamper Canola, Gula Aren, Telurium, Haluskan Labu dan Susu Hinga Rata.
3. Masukkan bahan-bahan basah ke dalam misik bahan kering, aduk takamuk (dengan metode aduk balik).
4. Isi adonan ke dalam masing-masing lubang donat pada loyan yang telah disyapkan. Gunakan piping bag/segitiga plastik untuk isian.
5. Masukkan ke dalam oven, panggang selama 10-11 menit. Oleh karena dinginkan di dalam loyang, sebelum dipindahkan ke atas rak kavat. biarkan hingga suhunya turun sebelum dicelupkan icing.
Es krim gula aren
Campurkan gula aren, susu dan mentega dalam panchi kecili di ribu api sedang. Aduk Hinga Butter Melelh dan Kampuran Menjadi Lembuti. Byarkan Hinga Mendidih Selama 1 Menit. Pindahkan dari atas kompor, campurkan gula icing, aduk hingga tercampur rata. tambahkan sedikit garam jika diinginkan.
Celupkan permuqaan 1 sisi donat ke dalam mangkok icing, kemudian diamkan di ribu ra kavat. Hias sosaian selera, dengan kacang, choco chips, matau koklat patty.
untuk.
Rezef Diadaptas Dari:
