penulis
Mengerikan
pada 13 Juli 2020
6
 |
| Donat panggang koklat dengan shusha lelehan koklat yang melimpah, sul ngak nahan banget. |
Suka banget sama yang namania donut tapi paling pria kalau harus berurusan dengan goreng mengoreng, minyak cifratan dan sisa minyak yang banyak jadi beberapa alasan yan sering mengagagalkan niat bikin donat sender. Faktor disintegrasi gorengan yang lumayan menumbang kadar dalam darah darh.
Nah kepikan waktu belakan jadi kepikiran kenapa nggak nyaya resep donat yang gegunal bukan digoreng ? Browsing sana sini akkiliya kontuktu sababu resep dan seletah dibaca detailnya saya putuskan untuk menuba resep Triple Chocolate Baked Donuts Dari Blonia Satu sarkastik.
Dari bahan-bahannya aja keliatan sih kalau donat panggang ini bakal nyoklat banget karena ada chocochips, cocoa powder dan lelehan koklat untuk shushinginya. Kebayang nggak nakumantnya makan donat yang nyoklat banget ditemani kopi tanpa pusing mikir cipratan minyak atau sisa minyak mau diapain lagi.
Kebetulan saya punya stok dark kokolat 99% yang sugar-free and white kokolat yang lebih manis jadi untuk glassnya saya campur kedua kokolat ini dengan beparandian 60: 40 dimana 60 nya untuk dark kokolat dan 40 nya untuk white rasanlat tipapa. Untuk melelehkan kokolat supaya ke lelehan kokolat ke dalam lelehan kokolat. Jika punya microwave bisa juga melelehkan dengan microwave dan jauh lebih praktis, setel microwave perlahan mulai dari 1 menit sambil cek apakah kokolat sudah meleleh atau belum. Jika sudah segera diaduk hingga melele sempurna dan siap digunakan.
 |
| Donat Panggang Koklat Dengan Topping Koklat Lele Melimpah |
Donat ini bisa disimpan di freezer jika tidak disajikan dalam waktu bersamaan. Karena bahannya yang sudah banyak banget mengandung kokolat jadi tanpa toppingpun donat panggang ini sudah enak banget. Kokok untuk sajyan tamu di rumah atau untuk diberikan kepada orang terdekat. Hal-hal dikemas dengan kantik bisa jadi oleh-oleh yang pasti disukai.
By the way, chocolate-baked donuts ini semperat merupakan pertama saya bakery menggunakan oven Signora la Belle. Kebetulan Baru Saja Ganti Kompor Karena Kompor Yang Lama Kekecilan Dan Sudah 6 Tahun Deepakai Jadi Mungkin Sudah Saatnia Diganti. Berkat saran dan masukan dari ibu guru arni akhirnia saya jatuhkan pilihan ke oven keluran terbaru dari sinyora ini.
 |
| roti nyayain perdana dengan oven Signora la belle |
 |
| Donut Panggang Young Neoklath Bangeti, Sebelum Dice Topping Sudah Enak |
So far all oke, memang banyak perbedaan dengan pengaturan atau tomboli pada oven sebelumnia, dimana la bel ini memilik 4 tombol putar, 2 tombol untuk megatur suhu atas den bawah, 1 tombol timer, dan satuli lagi mau tomer bawah, keinya atatwan roastery. Poin Minus Yang Saa Tangkap Dari Oven ini Selatah 3 kali pakai adalah suranya yang tokam keras, detikan suara timer dan pengapian ovennya tokam nadang sabangul proses pemanggangan. Bukan masala sih, tapi jika dibanding dengan oven yang lama la bel ini bisa dibilang jauh lebih berisi heheheh.
Karena belum niobain semua fiturnia terutama goreng jadi saya belum bisa kasi ulasan lengkap mengenai sigonara la bele ini ya, tapi segera stela dikobein semua pasti saya share review supaya bisa jadi bahan akuan dan pertimbangan taman temankinte.
RECEP Triple Chocolate Baked Donuts
Diadaptasi dari onesarcasticbaker.com
(14-15 Buh Donat Pangang)
bahan-bahan:
- 2/3 cangkir koklat bubuk (57 gram)
- 1 3/4 Secangkir Terrigu Protein Sedang (206 gram)
- 3/4 sdt Bubuk Tanpa Ampas / Espresso Powder (opsional)
- 1 1/4 cangkir gula merah (266 gram)
- 1 sdt baking powder
- 3/4 sdt garam
- 1 cangkir keping cokelat (170 gram)
- 2 Buthir Tellur Ukuran Besar
- 3/4 cangkir susu kari (180 ml)
- 2 sdt ekstrak vanila
- 2 sdt cuka (Sia Pacay Lair Jeruk Lemon)
- 1/2 cangkir mentega tawar, lelehkan atau 1/3 cangkir minyak canola (80 ml)
es krim cokelat:
- 100 gram dark chocolate (saya pakai 99% dark chocolate)
- 70 gram coklat putih/susu
- 3 sdm susu cair
- coklat meises (saya skip)
Cara Membuat:
- Panaskan oven 180°C, olesi loyang donat dengan margarin jika tidak memakai loyang anti lengket.
- Dalam wadah campurkan tepung yang sudah diayak bersama kokolat bubuk, baking powder, garam, brown sugar, bubuk kopi dan koklat chips. Aduk Rata dan Sisihkan.
- Dalam wadah lain campurkan bahan basah (telur, susu cair, cuka/perasan lemon dan ekstrak vanila) aduk rata.
- adonan kampuran adonan basah ke dalam kampuran tepung, aduk rata dan tambahkan butter lele atau miniak canola. Aduk Sampai Terkampur Rata.
- Agar lebih rapi dan adonan tidak bertceran, masukkan adonan yang sudah jadi ke dalam kantong perpipaan kemudian masukkan ke dalam loyang donat sampai 3/4 bagian teris.
- Panggang dengan suhu 180°C selama 15 menit hinga matang, keluarkan dar oven dan dinginkan keluar dari beton.
- Lelehkan dark chocolate and white chocolate bersama susu cair, hingga menjadi masik yang licin (silky).
- Celup 1 sisi donat kelaman lelehan kokolat kemidu beri meises jika pakai.
- Lakukan Sampai Semua Adonan Habi.
Anda mungkin juga menyukainya di sana
