Es Krim Kelapa Mangga (Vegan)

Diposting oleh: 22 Juli 2022 · Diperbarui: 22 Juli 2022 oleh Colin 50 komentar

Berbagi adalah peduli!

Es Krim Kelapa Mangga adalah suguhan yang lezat, bebas susu, dan dingin. Ini kaya dan lembut bahkan tanpa krim. Kombinasi santan dan mangga segar memberi es krim vegan ini rasa tropis yang lezat. Dan Anda bisa membuatnya dengan atau tanpa pembuat es krim.

Dua sendok es krim kelapa mangga dalam wadah es krim kaca. — Es krim kelapa mangga

Mangga adalah buah batu tropis dan merupakan buah paling populer di dunia. Daging buah yang lembut sangat manis dan lezat dan juga sangat bergizi. Mangga memiliki lebih dari 20 vitamin dan mineral dan kaya akan vitamin C dan serat.

Melompat:

Dua mangkuk es krim mangga dengan dua sendok di atas meja kayu.

Kenapa kamu jatuh cinta?

Ada es krim kelapa mangga Halus dan lembut Tekstur es krim yang sempurna.
Es krim mangga krim ini hanya memiliki itu 3 bahan sederhanas, dan mengambil Hanya perlu beberapa menit untuk melakukannya.
Membuat es krim dari awal berarti tahu persis apa yang ada di dalamnya. Tidak ada bahan buatan, rasa atau warna.
Anda bisa membuat resep es krim mangga kelapa Mesin es krimatau Bikinnya tanpa es krim.
kamu akan mendapatkan Kontrol jumlah gula atau pemanis lainnya.
Ini es krim mangga buatan sendiri Vegan, bebas susu, bebas telurdan tentu saja Bebas gluten alami.

Bahan-bahan yang Anda perlukan

Pengukuran bahan dan instruksi lengkap dapat ditemukan di kartu resep.

Bahan-bahan untuk membuat es krim di atas talenan kayu. — Hanya 3 bahan

Mangga segar atau beku. Saat memilih mangga segar, carilah kulit yang mulus dan bebas noda. Mangga yang sudah matang akan mengeluarkan bau seperti mangga saat Anda mengendus ujung batangnya. Ini juga akan cukup lembut untuk Anda tekan dengan lembut.
Santan Gunakan santan penuh lemak, termasuk krim di bagian atas kaleng. Santan ringan memiliki air yang ditambahkan ke dalamnya, yang dapat menyebabkan kristal es terbentuk di es krim Anda.
Gula Anda dapat menggunakan lebih banyak atau lebih sedikit gula, atau meninggalkannya jika mangga Anda terlalu manis.

Cara membuat es krim mangga

Masukkan semua bahan ke dalam mangkuk food processor menggunakan blender.
Proses hingga halus.

Semua bahan dalam food processor. — Proses dalam food processor

SEBUAH. Pindahkan pure mangga ke mangkuk mesin es krim. Biarkan mobil berjalan selama 30 menit.

atau

b. Pindahkan adonan ke dalam panci kecil, seperti loyang roti, dan bekukan selama 6-8 jam. Aduk es krim setiap jam selama beberapa jam pertama. Sendok es krim sangat cocok untuk ini.

Kiat yang berguna

Jangan lupa untuk membekukan mangkuk pembuat es krim Anda, jika menggunakan, pada malam sebelum Anda berencana membuat es krim buatan sendiri.
Jangan berpikir Anda tidak bisa membuat es krim jika Anda tidak punya Mesin es krim! Sebagai gantinya, ikuti resepnya sampai mencapai pembuat es krim. Kemudian masukkan campuran mangga ke dalam wadah yang aman untuk freezer. Bekukan selama enam hingga delapan jam. Aduk es krim setiap jam. Ini akan memasukkan udara, mencegah kristal es terbentuk, dan membantu campuran membeku lebih cepat.
Jika Anda lebih suka es krim mangga, sisihkan sebagian mangga. Kocok sisanya dengan santan hingga rata, lalu tambahkan mangga yang sudah dihaluskan dan blender hingga halus.
Resep es krim mangga vegan ini memiliki rasa mangga yang enak, tetapi Anda bisa menambahkan jus jeruk nipis, jus lemon, ekstrak vanila, ekstrak kelapa, atau serpihan kelapa.
Jika Anda menggunakan pembuat es krim, tekstur resep es krim kelapa mangga ini akan menjadi lembut. Jika Anda lebih suka es krim yang lebih kental, bekukan selama 30 menit sebelum disajikan.
Simpan es krim mangga segar dalam wadah kedap udara hingga dua minggu.
Es krim sisa membeku sangat keras saat disimpan. Keluarkan dan biarkan pada suhu kamar selama beberapa menit sebelum dimakan.

Pertanyaan umum

Apakah es krim ini akan terasa seperti kelapa?

Es krim santan pasti memiliki rasa kelapa, yang merupakan pasangan tropis yang lezat dengan mangga. Es krim santan cocok dengan cita rasa yang melengkapinya. Ini juga bekerja dengan baik dengan rasa yang mengalahkan dan menutupi rasa kelapa, seperti cokelat.

Bisakah saya mengurangi jumlah gula?

Ya, Anda dapat menggunakan gula sebanyak atau sesedikit yang Anda suka. Anda juga bisa mengganti sirup maple, sirup agave, atau madu (bukan vegan). Cukup tuangkan mangga dan santan dan sesuaikan manisnya dengan keinginan Anda. Dan jika mangga Anda benar-benar manis, Anda bahkan bisa melewatkan gulanya.

Apakah es krim santan itu sehat?

Jujur saja, es krim apa pun adalah kesenangan, dan es krim santan tidak berbeda. Santan tidak rendah kalori atau lemak. Meskipun rasanya enak, sangat cocok untuk vegan atau mereka yang tidak toleran laktosa. Dan itu memberi tekstur yang kaya dan lembut pada makanan beku.

Bisakah saya menggunakan mangga beku?

Segar adalah yang terbaik, tetapi jika mangga tidak musim, ya, Anda bisa menggunakan mangga beku. Bekukan terlebih dahulu untuk dihaluskan. Mangga beku seringkali tidak matang dan karenanya tidak semanis, jadi Anda mungkin perlu menyesuaikan jumlah gulanya.

Dua mangkuk es krim kelapa mangga di atas meja kayu.

proposal layanan

Es krim yang lezat ini sangat cocok disajikan dalam bentuk kerucut atau piring untuk camilan menyegarkan di hari yang panas. Ini juga merupakan makanan penutup yang bagus untuk makanan apa pun dengan rasa tropis, misalnya Stik Panggang Ayam Jerk Panggangatau Kacang Merah Kelapa dan Nasi – Slow Cooker Atau hidangan yang terinspirasi dari India seperti Kari Soba Ubi Jalar dengan Garam Masala.

Ingin suguhan beku yang lebih lezat?

Coba ini:

Apakah Anda membuat resep ini? Silakan tinggalkan Nilai di komentar di bawah ini dan beri tahu kami bagaimana hasilnya. Apakah Anda membuat perubahan? Kami senang berbagi dengan Anda Umpan balik Anda penting! Terima kasih Untuk mengunjungi blog makanan!

resep