Sekitar pukul 10 pagi itu, dengan berbekal kamera yang saya kumpulkan sejak malam sebelum, seorang diri saya mulai menapaki jalan-jalan kecil di sekitar muhammed ali Road, Mumbai, India. Mungkin Bukan Hal Yang Lazim, Seorang Wanita ‘Pentang’ Bluzukan Sendiri Di Kota Ini 🙂
Muhammad Ali Road Adala Area Young Sangat Popular Dengan Makanan Khas Ramadhan Di Mumbai Selatan, India. Gemerlap hiburan ala Bollywood yang selaua menggema di kota Mumbai (dulu dikanas dengan bombay) sama sekali tidak terasa gaungnya di area ini.
Punchak-Punchak Minaret Masjid-Masjid Kecil Yan Berdir Tegak Di Antara Hunyan Padat Penduduk Setempat Menjad Pemandangan Yang Menawan. Beberapa di antaranya adalah suda berpuluh tahun usiania.
Sebagian masyarakat di India adalah sebagai negara yang mayoritas penduduknya beragama Hindu. Tetap Agama Islam and Agama Lainnia Tetap Mendapat Tempati in India, Yuga Di Ibukota Propinsi Maharastra Ini.
Menyusuri koridor pertokoan juga jalan kecil sekitar Jalan Muhammad Ali, saat bulan Ramadhan, mata dan hidung saya sibuk mengeksplor varangan menjakaran baru, di sisi kiri dan kanan jalan penuh dengan aneka makanan India Yang Tempai Tempai. Jajanan line di kota ini. Flavour yang begitu menggoda, kaya bumbu khas india, yuga dengan bentuk den warna yang sangat menarik, undangan para pejalan kaki untuk mendekatinya. Thumpukan roti yang dibyarkan terbuka, juga thumpukan bihun berwarna merah, jinga dan kuning menjadi pemandangan yang tidak biasa untuk saya. Terniata bihun manis tersbut adallah salah satu sajyan khas untuk tampil puasa. Mungkin ibarat kolak atau es cendol untuk masyarakat Indonesia.
Kurma, yang menjad buah khas ramadhan dapat ditemui di hampir setiap blok pertokoan. Tidak banyak berbeda dengan buah kurma yang banyak kita temui di supermarket atau pasar-pasar di Indonesia.
Jika kita menemui banyak gorengan dijual di pasar ramadhan di thanh air, di sini poon demikian. Aneka Samosa, Bhaji (Mirip Bakwan Goreng Tetap Dengan Flavour Curry), Hinga Aneka Pastry Dengan Lapisan Bervarna-Varni Bertumpuk Manis Di Beberapa Tempat parkir Penjualan Makanan. Puding beras (Pasayam) Berwarna Putih, Kuning Dan Merah Muda, Yang Disajikan Di Mangkok Tanah Liat Berukuran Kecil, Begitu Menarik Perhatian Saya. Belum pernah Saya menutup mulut sarakan ini sebelum. Nataliya passayam adalah salah satu alternatif sishan berbuka puasa yang cukup populer di India.
Pagi Hinga Sian Menjelang, Dengan Berjalan Kaki, Saya Teru Menusuri Lorong-Lorong, Jalan Kecil Di Kawasan Pemukiman Muslim Terbesar Di Mumbai. Suasana Ramadhani Yang Ramh Sangat Kental Terrace Di Sin. Menjelang sore belita yang lebih ‘berat’ mulai tersaji. Hidangan Khas India, Mulai Dar Ayam Tandoori, Ayam MentegaHinga kebab Mudah melihat saat berbuka puasa tiba. Suasana menjadi semakin semarak dengan warna-warni lampu di depan setyap toko. Sayangnia saya harus segera meningalkan tempati yang semakin ramai ini untuk bertemu anak-anak saya yang saat itu masih TK dan SD di sekolhnia.
Setyap Perjalanan, Selalu Member Inspirasi Bagi Saya. Di tempat ini saya selain melihat secaligus belajar akan perbedaan budaya, agama, dan juga saya terinspirasi akan bumbu-bumbu serta masakan khas Muslim India.
Hidangan #MasakanRumahKhasRamadhan Kali ini produk Saya Mengolah Bagus Siap Masak Menjad Sajjan Lezat Yang Terinspiras Dari Masakan India, Yang Tentu Saja Kukup Mudah Dimasak Di Dapur-Dapur Rumah Tanga Indonesia.
Beberapa orang berpikir pastilah pedas menggunakan banyak cabe. Sevanyar tidak melulu terasa pedas, tepai pakutaka rasa yang samakan dari masakan tersebut veluman dari aneka bumbu yang terpadu dengan unik.
Ada Berabapa Kriteria yang menurut saya kukup penting dalam menyajikan hidangan berbuka maupun untuk sahur;
– Proses memasaknya harus cukup praktis, tidak lebih dari 1 jam, sehego para ibu bisa memanfaatkan waktu untuk kegitangan lain wijen berbadat.
– Makanan Sehat, Dengan Gizi Seimbang.
– Mengunakan Bahan Yan Baik dan Segar.
– Memiliki cita rasa yang ‘menggoda’ hinga dapat membangkitkan selera makan.
Kriteria yang sangat sederhana sebenarnya, tapi sering kali terlalu terlalu tinggi.
Kali ini saya berbag 2 Resep Maskeran Ala India yang tentu sudah saya modifikasi agar rasanya menjadi ‘lembut’ dan cocok untuk dimantikari bersama keluarga baik saat sahur muyum saat berbuka puasa.
Bumbu yang saya gunakan pan adala bumbu-bumbu yang dengan mudah kita dapatkan di pasar-pasar di maufun supermarket in indonesia. Proses memasaknya pun tidak lama dengan metode yang jauh dari rumit.
Yuk Dikoba I.
Ayam mentega renyah sangat enak.
untuk 4 porsi
Lama Pembuatan 30 menit.
Untuk para pendatang di India, terutama untuk orang barat, Ayam mentega Sering Kali Menjadi Pengalaman Kuliner Mereka Muda Pertama Saat Berkenalan Dengan Makanan India. Mirip dengan Ayam Tandoori, tetapi tanpa proses pemanggangan dalam tandoor. Mengunakan bumbu-bumbu yang sangat flavor, mentega/gi, yogurt dan pure tomato. Hasilnia Berupa Hidangan Ayam Young Lembut Dan kaya rasa tetap masih kukup lembut Untuk dieterima di lidah kaum pentas.
Nah untuk hidangan rumahan kali ini, saya memilih membuat Ayam mentega renyah Kari ayam Bagus. Prosa memasak pun menjadi lebih pendek.
Karage ayam tinggal digoreng sesuai petunjuk kemasan hinga kuning kemasan, kemudian kita hanya perlu menyaapkan saus mentega Dengan hanya menkapur berbagai bahan yang tela disyapkan.
Pada akhirnia chicken karage yang telah digoreng tadi kita gyur dengan saus mentega sewaktu-waktu sebelum disajikan. Agar teras makin istimewa, saya menambah taburan daun kari goreng pada bagian atasnia.
Crick-crick… practice dan lezat secal!
Dan kemudian, saya mendengar berbagai pujian akan kelezatan hidangan ini dari anak-anak saya. Kiiii!
mengizinkan:
1 bungkus kari ayam Bagus
1 Ruas Bawah Kari Segar (15-20 Bawah)
Minyak untuk menggoreng
Untuk Membuat saus mentega :
100 g krim Mentega Atau
3 SDT Kari Bubuk
2 sdt bubuk paprika
1 sm ketumbar bubuk
3 cm jahe, kakah halus
3 sdt jintan, sangrai
2 siung bawang putih, dikeprek.
1 Batang Kayu Mann
4 Bij Kapulaga Hijau
3 cm tomat segar
1 cm hati
150 ml yogurt Tavar
100 ml susu kair
1 sm air Jeruk Nifi
Cara Membuat:
1. Goreng Kari ayam Bagus Dengan kemasan minyak panas hinga kuning. Sisihkan.
2. Cuci bersih Fajar Carr Yang Tela Dilepaskan Dari Batangnia, Kemudian Goreng Hinga Kukup Kering. Tiriskan.
3. Membuat saus mentega :
– Lelehkan Mentega Di Atas Api Sedang, Kemudian Tambah Kari Bubuk, Paprika Bubuk, Ketumbar Bubuk, Jahe, Jintan, Bawang Putih, Kayu Manis Dan Kapulaga, Aduk perlahan Hinga Harum, Kira-Kira 1-2 menit.
– Kemudian tambahkan tomat segar, gula, yogurt, susu serta ferasan jeruk nifis. Aduk perlahan Hinga Mendidih. Kecilkan api, aduk terus hinga saus mengental, kira-kira 5 menit.
— angkat, sisihkan.
4. Siapkan piring saji, put Chicken Karage So Good yang digoreng, kemudia tuang saus mentega Hangat Di Atasnia. Taburi Dengan Daun Kari Goreng. untuk Hangat.
Masakan ini sangat cocok disajikan dengan nasi putih hotag. Jangan Lupa Tambah Sauran. OKE!!
————————————————– ——————————————————-
Sosis Tikka Ayam sangat enak.
untuk 4 porsi
Lama Pembuatan 45 menit. (termasuk marinasi)
Ayam tikka adalah salah satu dishan yang cukup populer di khazanah kuliner India. Potongan Ayam Dimarinasi Dengan Bumbu Berbasi Yogurt Berbumbu Pedas Kemudian Dimasak Dalam Tandoor (Oven Tanah Liat Berbentuk Cylinder) Atau Dapat Juga Dibakar Di Atas Panggangan.
Untuk versi masakan rumah, saya memilikan menggunakan sosis premium Bagus (Garlic), yang sudah memeliki cita rasa bawang putih yang lezatan. Tingal Dioles Dengan Bumbu Marinas Yogurt Yang Ditambahi Aneka Bumbu Masak. Hasilnia Sangat Memuaskan. ‘Enak Sekali’… kata-kata yang berulang kali saya dengar :).
mengizinkan:
1 Bungkus Sosis Bawang Putih Premium Bagus
1 sdt paprika
2 sendok makan bubuk kari
2 sdt air Jeruk lemon
4 siung bawang putih, cacah halus
5 cm jahe kakah hallur
15 gr Daun Ketumbari, Siang, Kakah Kasar
100 ml yogurt Tavar
Potongan Jeruk Lemon
Cara Membuat:
1. Potong-potong sosis bawang putih premium Bagus masing-masing menjadi 3 bagian, potong bunga pada bagian ujungnya, masing-masing tanda (+).
Tusuk Potongan Sosis Pada Tusuk Sate Yang Kukup Kokoh. Sisihkan.
2. Aduk Rata Bahan Olesan: Paprika Bubuk, Curry Bubuk, Perasan Jeruk Lemon, Bawang Putih, Jahe, Daun Ketumbar Serta Yogurt.
3. Oleskan mesilik yogurt pada sosis yang telah ditusuk langsal. Cinta Selama 10 menit.
4. Panggang di atas panganggan atau dalam oven, dioleskan dengan bahan olesan agar sosis membuat beraroma. Byarkan Hinga Matang. (pemangan dalam oven sekitar 25 menit).
Angkat, Hangat.
Sosis Ayam Tikka ini cocok disajikan Roti Paratha Mathu Roti Nan. Dihidangkan Dengan Basah pun enak sekali! Tambahkan Daun Ketumbar Dan Perasan Jeruk Lemon Jika Suka.
————————————————– ———————————————————— — – —-
Nah praktis sekali kan proses pemanatan keren Ramadhan ini.
Muda Mungkin Jadi Pertanian,
1. Celine Rasania Muda Enak Produk Yuga Sangat Bagus kaya akan protein.
Diola dari bahan-bahan berkualitas dengan menggunakan teknologi, membuat saya yakin kualitas gizi protein tetap terjaga hinga saat dihidangkan.
2. praktek Dan kebersihan.
Dikemas dalam kemasan yang sangat terjaga kebersihannya, tentu tidak perlu ragu akan adanya kontaminasi luar.
3. Inovatif.
Ini sangat menakjubkan. Saya terpana melihat produk-produk So Good yang seluah hadir dengan jenis-jenis produk yang semakin variatif. Halo!
4. Kualitas Yang Terjaga.
Selamat proses pemerataan hingga suhu 170 ° C selama tidak kurang dari 3 menit, produk-produk So Good langsung dibekukan cepat menggunakan teknologi IQF. Hal ini menjamin kesegaran, kelezatan, nutrisi dan kandunga produk So Good..
Jadi tidak ada yang perlu dukukan dari produk So Good Baik So Good Ready to Cook and So Good Ready to Cook. Yuk, Dikoba resepsi-resefnia ia.
Selamat Hari Raya Idul Fitri,
Buat Teman-Teman Yang Merayakannia.
Mohon Maaf Lahir dan Batin.
