Kemangi tomat ceri dan spaghetti bawang putih

Hidangan pasta yang mudah ini mengingatkan saya bahwa musim liburan sudah dekat. Ini memiliki warna Natal (dan juga bendera Italia).

Saya dulu membuat versi pasta ini Margarita Pizza dan salad caprese untuk keluarga saya selama bertahun-tahun, biasanya dengan ayam atau tuna atau sosis.

Saya biasa menggunakan keju mozzarella blok biasa; Saya senang Mozzarella Italia sekarang tersedia, lebih cocok untuk hidangan ini.

saya Postingan asli Itu terlihat sangat tua. TERTAWA TERBAHAK-BAHAK. Saya tidak percaya ini sudah satu dan dua dekade.

Saya sudah membuat ini dua kali minggu ini karena sangat mudah dan enak serta cepat membuatnya.

Ini tanpa daging jadi pada dasarnya tidak ada pekerjaan persiapan selain bawang putih, bawang putih press sangat membantu, dan tentu saja kemangi harus dicincang, tapi itu saja.

Saya suka memasak ini dengan api besar, menggunakan minyak alpukat untuk menumis bawang putih dan tomat dengan cepat, lalu mengakhirinya dengan gerimis minyak zaitun. YUM.

Catatan – cuci/bilas kemangi dan tomat dengan baik. Saya merasa harus menulis pengingat ini untuk pemula dapur seperti putri saya – kadang-kadang dia lupa … hanya karena terlihat bersih.

Tumis bawang putih dan tomat ceri

Tambahkan whey (cairan dari mozzarella)

Peras perlahan tomat ceri dengan bagian belakang sendok kayu untuk mengeluarkan jusnya

Tambahkan basil dan mozzarella

Kemudian masukkan spageti yang sudah direbus. Bumbui dengan garam dan merica

Gerimis dengan minyak zaitun sebelum disajikan.

Spaghetti tomat ceri, basil, dan bawang putih

kursus: Resep

Dapur: Italia

Kata kunci: Tomat ceri, minyak zaitun extra virgin, bawang putih, pasta tanpa daging, mozzarella, resep pasta cepat dan mudah, spageti

porsi: 4 orang

Pengarang: Zaitun

Membuat pasta tanpa daging yang lezat itu mudah, sederhana dan cepat.

resep cetak
resep pin
Laporkan tautan yang rusak

• 10 ons spageti
• 2 S/K Minyak alpukat
• 6 Anyelir Bawang putih
• 1 cangkir tomat ceri Bilas sampai bersih
• 35-50 gram kemangi segar Chiffonade (ditumpuk, digulung dan diiris tipis)
• 125 gram mozzarella Italia Potong dadu, simpan whey untuk dimasak
• Garam dan lada hitam bubuk secukupnya
• Minyak zaitun kualitas terbaik

• Masak spaghetti al dente sesuai petunjuk kemasan

• Saat spageti sedang dimasak, letakkan wajan atau wajan di atas api besar

• Tambahkan minyak alpukat dan tumis bawang putih cincang, diikuti dengan tomat ceri

• Masak selama sekitar satu menit, lalu tambahkan cairan whey – mozzarella.

• Dengan bagian belakang sendok kayu, peras perlahan setiap tomat ceri untuk mengeluarkan jus. Tambahkan sekitar 1/4 cangkir air atau anggur putih jika Anda memilikinya. Kurangi panas menjadi sedang dan masak selama sekitar dua menit

• Tambahkan basil dan mozzarella

• Kemudian masukkan spageti yang sudah direbus. Aduk spaghetti menggunakan penjepit atau dua sendok kayu. Bumbui dengan garam dan lada hitam bubuk. Tambahkan air pasta atau air biasa jika perlu untuk melonggarkan konsistensi.Tes rasa dan gerimis dengan minyak zaitun extra virgin sebelum disajikan. Menikmati!