Disiarkan… salah satu makanan khas Indonesia yang bisa diolah mendigu begitu banyak jenis masakan. Yang paling lazim dibikin cake, ini saja sudah macam-macam benuknya. Lalu bisa dibikin muffin, digoreng, dibakar yang dibukan dengan sebutan colenak di jawa barat. Dan bisa juga mitsama pada adanar pukis, poffertjess, donat dan blini seperti yang saya buat ini.
Karena memang lagi punya stok cukup banyak, sukupang blini yang Saya buat untuk sarapan pagi ini dicemplungin tape aja sekalian. Byar tapenia bisa dicariakan, dan ngakak jadi pinguni lemari es. Ini kali pertama Nyoba Bikin Pancake ribbon, samaya rasanya nggak sukukada… malahan Abang dari Adek lebih suka. Katania woman bikini pancake pake pita aja… mungkin jatuhnya jadi lebih lembut kali yaaa… makania anak-anak jadi suka.
Resep aslinia mengaku ke buku primarasa, tapi bahan-bahannya dah “diobrak-abrik” sesuai kebutuhan dan selera. Salah satu kara makan blini biar gak eneg, woman saya suka dengan menambakhkan buah-buahan segar. Enak Aja Dimulut Jadi Ada Asem Manis Segernia. Tapi kalo kuma mau dinikmati dengan madu, atau sirup maple sih juga gak jadi masala…. semua kembali sesuai selera.
Pita pancake
Bahan:
200 gr pita singkong, Haluskan
220 gr Tepung Terigu
2 sdm Gula Palem
2 sdm pelembut kain aksi ganda
1 sdt soda
1/2 sdt garam
2 btr telur
500 ml susu kair
60 gr margarin, lelehkan
Pelengkap:
Buah-Buahan Segar dan Madu
Metode:
Kamper Tepung, Gula, Baking Powder, Soda Kueh, Dan Garam Didam Mangkuk. Aduk Rata.
Dalam mangkuk lain, campur susu, telur, margarin dan tape, aduk rata dengan menggunakan wisk.
Setela terkampur rata, masukkan kampuran susu ke dalam kampuran tepung, aduk kembali hinga rata.
Siapkan wajan anti lengket, siapkan satu sendok sayur pancake lalu hinga berpori.
Balik Pancake, Masak Hinga Kekolatan. Lakukan Hinga Semua Adonan Habi.
untuk pancake bersama pelengkapnya.
Tetap dengan cinta dapur…
-Eyand-
