Nasi India Mathai Moorthy, Brickfields – Makanan di mana-mana








Warung Nasi Daun Pisang di Brickfields – Lomba Indian Mathai Moorthy.


Secara tradisional dan pernah menjadi praktik umum, konsumsi nasi daun pisang di Malaysia telah berkembang pesat, mengadopsi preferensi lokal dan memantapkan dirinya sebagai spesialisasi. Secara tradisional dimakan di India sebagai acara komunitas di mana orang-orang di lingkungan itu berpartisipasi dan melayani satu sama lain, sekarang banyak dimakan sebagai makanan yang dipesan di restoran nasi daun pisang.

Nasi India Mathai Moorthy di Brickfields adalah salah satu yang telah menangkap apresiasi budaya makanan Malaysia. Warung sederhana di kopitiam Cina ini memungkinkan Anda membuat nasi daun pisang sendiri, serta chapi fan atau nasi kampur, dan membantu diri Anda sendiri ke warung bayar sesuai pemakaian sebelum menikmati makanan sendiri di tempat duduk Anda. Tetapi meskipun adaptasi dari hidangan otentik sebagian besar telah berubah untuk mewakili praktik Malaysia, hidangan nasi ini tidak kehilangan esensi rasa dan menggunakan daun pisang asli di bawah nasi dan hidangan yang lezat. Saya sangat senang saya tidak melihat replika plastik seperti di beberapa restoran nasi daun pisang, tetapi mengingat itu, daunnya mungkin lebih banyak disajikan untuk rasa karena semuanya masih di atas pelat baja. Sangat dapat diterima untuk melihat bagaimana mereka beroperasi dari kedai kopi dan bahwa pengunjung diharuskan membawa makanan ke tempat mereka. Sejujurnya, saya tidak bisa membayangkan bagaimana itu bisa dilakukan tanpa pelat baja, jadi anggap saja sebagai nampan.



Meskipun makan dari pelat baja berarti hampir tidak mungkin untuk menunjukkan penghargaan atas makanan di akhir makan (melipat daun ke arah saya), tetapi saya dapat dengan jujur ​​mengatakan bahwa meskipun Mathai Moorthy tidak tradisional dalam seni makan, rasanya tidak kalah otentik dan menghangatkan hati. Jika ada jaminan rasa yang diperlukan, seorang pemandu lokal memberitahu kami bahwa bisnis ini telah beroperasi selama beberapa generasi dan dimulai pada tahun 70-an! Tidak heran Nasi India Mathai Moorthy mendapat semua ulasan dan pujian bagus di peringkat Google. Tapi saya terkejut itu sangat diremehkan (di komunitas blogging lokal).

Makanan tradisional tidak mendapat banyak perhatian akhir-akhir ini mungkin karena sebagian besar entri di internet terfokus pada posting kafe baru dan makanan trendi. Ini, menurut saya, harus diperhitungkan – tidak kehilangan akar makanan tradisional dalam perspektif sejarah dan antropologis.

Saya juga tidak akan mengalami ini jika bukan karena keputusan untuk keluar secara spontan tanpa merencanakan konten saya. Senang saya menemukan Moorthy’s Mathai, tetapi karena kurangnya perencanaan dan penelitian, saya melewatkan hidangan ikan goreng yang direkomendasikan. Saya pasti akan kembali lagi untuk ikan goreng.

Lihat hari keputusan spontan saya di vlog.

https://youtu.be/8PRJuFpKHf








Next Post

Welcome Back!

Login to your account below

Retrieve your password

Please enter your username or email address to reset your password.