Kombinasi yang luar biasa dari sarapan yang lezat, Pancake Ricotta Bebas Lemon ini sempurna untuk setiap pagi ketika Anda menginginkan sesuatu yang berbeda, beraroma, mudah dibuat, dan lezat. Resepnya mencakup foto langkah demi langkah dan banyak tips.
Resep Pancake Ricotta Lemon Tanpa Telur
Pancake selalu populer di sini. Tidak ada yang cocok untuk siapa pun; Hanya kue dan sirup manis yang benar-benar memulai pagi.
Itu sebabnya saya ingin mendapatkan telur pancake Ke tingkat berikutnya, karena mengapa tidak? Kami menyukai lemon, jadi saya menjadikannya sebagai rasa utama. Itu menambah kepadatan yang tidak bisa dikalahkan.
Hasilnya adalah Eggless Lemon Ricotta Pancakes saya empuk, lembapdan lumer di mulut. Lemon menambahkan rasa menyegarkan sempurna yang pasti Anda sukai, dan penambahan ricotta pada pancake membuat kombinasi yang sulit dikalahkan! Selain itu, mereka adalah Sangat mudah dilakukan dengan Bahan sederhana.
Ada pancake lemon ricotta tanpa telur lezat Mentega dasar, sirup, dan beberapa buah beri segar, tetapi tambahkan krim kocok dan sedikit gula bubuk dan Anda akan mendapatkan beberapa panekuk cantik di tangan Anda. Untuk sentuhan lain, cobalah membuatnya buatan sendiri Stroberi atau saus cranberry. Anda benar-benar tidak bisa salah!
Bahan-bahan yang Anda perlukan
Silakan periksa kartu resep di bagian bawah posting untuk jumlah yang tepat dan instruksi terperinci (gulir ke bawah).
Catatan Bahan dan Substitusi
- Tepung: Tepung serba guna standar bekerja paling baik di sini; Lewati tepung kue, tepung roti dan tepung terigu.
- Baking powder dan soda: Pastikan mereka tidak kedaluwarsa atau terlalu tua.
- Garam: Saya lebih suka halal atau garam laut. Jika Anda hanya memiliki garam meja, saya sarankan mengurangi separuh jumlahnya.
- Gula: Gula pasir putih polos atau gula halus.
- Susu: Saya suka menggunakan susu murni saat memasak/membuat kue. Namun, Anda dapat menggunakan susu apa pun yang Anda miliki.
- Keju ricotta: Saya suka menggunakan ricotta penuh lemak. Namun, bebas lemak akan bekerja, tetapi saya telah menemukan bahwa bebas lemak tidak terasa enak.
- Mentega: Saya lebih suka menggunakan mentega tawar, tetapi jika Anda hanya memiliki mentega asin, Anda dapat menggunakannya. Dalam hal ini, hilangkan garam yang ditentukan dalam resep.
- minyak: Minyak sayur atau minyak canola – atau minyak rasa ringan/netral pilihan Anda.
- Jeruk lemon: Dalam resep ini Anda akan membutuhkan jus dan kulit.
- Ekstrak anil: Untuk rasa yang optimal, pilih vanila murni alih-alih imitasi. Lebih baik lagi, cobalah Ekstrak vanila buatan sendiri!
- Ditambah mentega, sirup maple, buah beri segar dan/atau krim kocok segar (opsional).
Pelajaran foto resep langkah demi langkah
Silakan periksa kartu resep di bagian bawah posting untuk jumlah yang tepat dan instruksi terperinci (gulir ke bawah).
1 – Campur bahan kering
Ukur tepung, baking powder, baking soda, garam dan gula ke dalam mangkuk sedang dan aduk.
2 – Campur bahan basah
Ambil mangkuk lain dan campur susu dan ricotta. Kemudian tambahkan sisa bahan lainnya.
3 – gabungkan kering dan basah
Campur bahan basah dan bahan kering jadi satu sampai tercampur rata, lalu diamkan adonan selama 5 menit.
4 – memasak pancake
Panaskan wajan atau Panggangan listrik dan oleskan sedikit mentega (Anda tidak ingin pancake Anda lengket!)
Tuang cangkir adonan ke dalam panci yang sudah dipanaskan. Balik pancake saat gelembung muncul di bagian atas dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan.
Variasi resep
Tambahkan beri: Saya suka menambahkan buah beri ke masing-masing panekuk setelah saya meletakkan adonan di atas loyang. Stroberi atau blueberry adalah tambahan yang bagus.
Kayu manis: Untuk rasa cannoli, tambahkan 1/4 sendok teh bubuk kayu manis.
Keping cokelat: Untuk pecinta coklat saya!!
Oranye: Tukar lemon dengan jeruk.
ide layanan
Pancake ricotta rendah lemak ini sangat lezat sehingga hampir tidak membutuhkan topping. Namun, ini adalah cara favorit kami untuk menyajikannya:
Raih kembali hasrat Anda untuk memanggang, bahkan jika Anda tidak bisa menggunakan telur!
Tips resep
Jangan mengaduk adonan terlalu lama – gunakan mangkuk terpisah untuk bahan basah dan kering, lalu aduk rata.
Saya suka menggunakan ricotta penuh lemak. Namun, bebas lemak akan bekerja, tetapi saya telah menemukan bahwa bebas lemak tidak terasa enak.
Bisakah Anda menyimpan pancake? loyang Simpan dalam oven yang sudah dipanaskan hingga 200º F (95º C) hingga Anda siap menyajikannya. Pancake dingin tidak menyenangkan!
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Mereka tetap baik di lemari es selama sekitar 3 hari.
Tidak, saya tidak merekomendasikannya. Setelah adonan tercampur, baking soda dan baking powder akan aktif, jadi jika tidak segera dimasak, mereka tidak akan mengembang dengan baik.
Saya tidak merekomendasikannya, karena keju cottage tidak bercampur dengan adonan pancake dan akan tetap lebih padat.
Petunjuk penyimpanan dan pembekuan
Toko: Eggless Lemon Ricotta Pancakes dapat disimpan dalam wadah kedap udara di lemari es hingga lima hari.
pembekuan: Setelah panekuk mendingin, bungkus satu per satu dengan kertas lilin, lalu masukkan ke dalam tas freezer besar. Peras udara sebanyak mungkin (Anda dapat menggunakan sedotan jika tersedia untuk memeras semua udara berlebih, lalu selesaikan penyegelan dengan cepat!) untuk mencegah freezer terbakar.
Pancake pemanas
Keluarkan pancake dari freezer dan biarkan pada suhu kamar selama lima menit. Anda kemudian dapat menggunakan oven atau microwave untuk memanaskannya.
- Oven: Tutup pancake dengan kertas timah dan masukkan ke dalam oven yang sudah dipanaskan selama 6-8 menit atau sampai panas.
- Gelombang mikro: Bungkus satu panekuk dengan handuk kertas basah, lalu microwave selama 30-40 detik, atau sampai panas.
Resep Sarapan Tanpa Telur Lainnya yang Pasti Anda Suka!
Apakah Anda suka Eggless Lemon Ricotta Pancakes saya? Cobalah salah satu resep sarapan tanpa telur dan tambahkan beberapa kombinasi yang bagus untuk pagi Anda!
Pancake ricotta tanpa telur
Sebagai tambahan yang menyenangkan untuk sarapan yang lezat, Eggless Ricotta Pancake ini sangat cocok untuk setiap pagi ketika Anda menginginkan sesuatu yang berbeda, beraroma, mudah dibuat, dan lezat.
instruksi
-
Campurkan tepung, baking powder, baking soda, garam dan gula dalam mangkuk sedang dan aduk dengan pengocok.
-
Dalam mangkuk sedang lainnya, tambahkan susu dan ricotta dan kocok hingga tercampur rata dan tidak ada gumpalan yang muncul. Kemudian tambahkan mentega, minyak, jus lemon, kulit lemon dan vanila dan aduk hingga rata.
-
Campurkan bahan kering dan bahan basah. Aduk hingga tercampur saja. Berhati-hatilah untuk tidak mengaduk adonan secara berlebihan. Diamkan adonan selama 5 menit.
-
Panaskan wajan anti lengket berukuran sedang atau wajan listrik di atas api sedang-rendah. Gerimis dengan sedikit mentega untuk melumasi wajan dengan ringan.
-
Tuang 1/4 cangkir adonan ke dalam panci. Masak selama 1-2 menit atau sampai gelembung naik ke permukaan dan bagian bawahnya berwarna cokelat keemasan. Gunakan spatula untuk membalik dan masak sisi lainnya sampai berwarna cokelat keemasan dan matang. Pindahkan ke piring dan ulangi dengan sisa adonan.
-
Sajikan panekuk hangat dengan mentega, sirup maple, madu, buah beri segar dan/atau krim kocok.
gratis: Ganti 1 banding 1 tepung serbaguna dengan tepung bebas gluten (Ini favoritku).
Toko: Pancake tanpa telur dapat didinginkan dalam wadah kedap udara hingga 5 hari.
pembekuan: Bungkus pancake yang sudah dingin dengan kertas lilin lalu masukkan semuanya ke dalam freezer ukuran galon. Pastikan untuk memeras udara sebanyak mungkin untuk mencegah freezer terbakar.
Pemanasan ulang: Keluarkan pancake dari freezer dan biarkan pada suhu kamar selama 5 menit. Oven: Tutup dengan foil dan tempatkan dalam oven yang sudah dipanaskan selama 6-8 menit atau sampai dipanaskan. Microwave: Bungkus pancake dengan handuk kertas basah dan microwave selama 30-40 detik, atau sampai panas.
Kiat Resep:
- Jangan mengaduk adonan terlalu lama – gunakan mangkuk terpisah untuk bahan basah dan kering, lalu aduk rata.
- Saya suka menggunakan ricotta penuh lemak. Namun, bebas lemak akan bekerja, tetapi saya telah menemukan bahwa bebas lemak tidak terasa enak.
- Anda dapat menyimpan panekuk di atas loyang dalam oven 200º F (95º C) sampai Anda siap memakannya. Pancake dingin tidak menyenangkan!
Jika Anda membuat resep ini, silakan baca seluruh posting untuk banyak tips, trik, variasi, FAQ, dan foto langkah demi langkah.
Apakah Anda membuat resep ini? Jangan lupa untuk menilai bintang di bawah ini!
Harap dicatat bahwa informasi nutrisi adalah perkiraan kasar dan dapat bervariasi tergantung pada produk yang digunakan.
makanan
Kalori: 216KkalKarbohidrat: 27cProtein: 5cgemuk: 10cLemak jenuh: 5cSodium: 249mgHitam: 1cGula: 10c
Eggless Baking Pertanyaan yang Sering Diajukan
Anda bertanya kepada saya, saya menjawab Anda! Baca terus untuk beberapa jawaban atas pertanyaan yang paling sering diajukan tentang memanggang tanpa telur.
Awalnya diterbitkan pada Mei 2021, konten postingan telah diedit untuk menambahkan lebih banyak informasi bermanfaat tanpa mengubah resep pada Juli 2022.
