ini Pasta udang bawang putih lemon Ada makan malam yang cepat dan mudah yang dibuat dengan udang tumis dan pasta bucatini, semuanya dicampur dengan saus bawang putih yang kaya. Itu ada di atas meja hanya dalam 30 menit.
Diadaptasi dari … Maria Provenzano | Perayaan harian dari awal | Harper Horizon, 2022
Meskipun hidangan ini terdengar mewah, ini sangat sederhana. Yang utama adalah memasak pasta sebentar dalam saus. Lemon meresap ke dalam pasta dan rasanya menyatu dengan sempurna. Saya tidak tahan dengan rasa lemon, jadi saya suka mengakhiri makan dengan jus lemon segar.Maria Provenzano
Terasi Udang Bawang Putih Lemon yang Sering Diajukan
Bisakah saya mengganti zoodle untuk pasta dalam resep ini?
Anda membaca pikiran kami. Lemon, bawang putih, dan udang yang fantastis dengan pasta, tetapi rasa ini juga melengkapi zodl (mie zucchini) atau sayuran spiral lainnya seperti zucchini atau squash dengan indah. (Apakah itu cumi-cumi?)
Untuk memasukkan sayuran spiral ke dalam resep ini tanpa membuatnya terlalu matang, Anda harus melewatkan langkah 1 sepenuhnya. Kemudian pada langkah 5, cukup tambahkan zoodles (atau skoodles) mentah dengan suhu ruangan ke dalam saus, aduk cepat selama sekitar satu menit, dan nikmati. Panas dari wajan dan bahan lainnya akan sedikit menghangatkan “pasta” Anda.
Bisakah saya menggunakan berbagai bentuk pasta?
Saya akan meletakkannya di sana. Mie panjang apa pun bisa digunakan di sini, seperti spageti atau fettuccine. Sesuaikan saja waktu memasak pasta dengan yang direkomendasikan di kemasan.
Berapa banyak udang sedang dalam satu pon?
Ukuran udang ditunjukkan dengan angka, misalnya 21/25. Saat Anda pergi ke pasar makanan laut dan melihat angka seperti 26/30 atau 31/35 pada tanda di sebelah harga, itulah harga rata-rata yang akan Anda dapatkan per pon. Untuk udang sedang, Anda akan mendapatkan 41/50 udang per pon.
Bisakah saya menggunakan udang yang sudah dimasak?
Kami tidak merekomendasikannya karena udang bisa menjadi kenyal saat dipanaskan. Gunakan udang mentah untuk resep ini.
Pasta udang bawang putih lemon
Pasta lemon yang cerah ini menyajikan udang goreng, mie, dan saus bawang putih yang kaya. Ini adalah makan malam yang mudah yang ada di atas meja hanya dalam 30 menit.
-
Dalam panci besar berisi air asin mendidih, masak pasta sampai al dente, sesuai petunjuk kemasan.
-
Sementara itu, bilas udang lalu keringkan dengan handuk kertas. Bumbui udang dengan sedikit garam dan merica.
-
Dalam wajan besar di atas api sedang, lelehkan mentega dan panaskan minyak. Tambahkan udang dan masak selama 2 hingga 3 menit per sisi. Balikkan udang dan masak hingga hampir matang, 1-2 menit lagi.
-
Masukkan bawang putih dan cabai merah yang telah dihancurkan dan masak selama sekitar 30 detik, berhati-hatilah agar bawang putih tidak rata atau akan terasa pahit. Campur kulit lemon dan jus.
-
Keluarkan bucatini dari panci dengan penjepit dan pindahkan langsung ke panci bersama udang. Taburkan 1/4 cangkir keju Parmesan di atas pasta sebelum dilemparkan. Campur semuanya dengan baik dan biarkan pasta masak selama beberapa menit dalam saus.
-
Tambahkan peterseli segar dan aduk. Tambahkan garam, merica, jus lemon dan sisa keju Parmesan secukupnya. Aduk beberapa sendok makan air pasta dan campur semuanya.
Jasa: 1bagianKalori: 744Kkal (37%)Karbohidrat: 90c (30%)Protein: 43c (86%)gemuk: 23c (35%)Lemak jenuh: 8c (50%)Lemak tak jenuh ganda: 2cLemak tak jenuh tunggal: 10cLemak trans: 0.2cKolesterol: 238mg (79%)Sodium: 1175mg (51%)Kalium: 536mg (15%)Hitam: 4c (17%)Gula: 4c (4%)Vitamin A: 1213IU (24%)Vitamin C: 23mg (28%)Kalsium: 280mg (28%)Besi: 3mg (17%)
Ulasan penguji resep
Awalnya diterbitkan pada 3 Agustus 2022
Jika Anda membuat resep ini, ambil foto dan beri tagar #LeitesCulinaria. Kami akan senang melihat kreasi Anda Instagram, Facebookdan Twitter.
