Puding Agar Gula Merah – Resep Puding Agar Gula Aren

Bagi kebanyakan anak Indonesia, makanan penutup yang pertama kali mereka pelajari mungkin adalah makanan penutup agari.

Puding agar sederhana hanya membutuhkan bubuk agar, gula dan air. Yang Anda butuhkan hanyalah panci dan sendok untuk peralatan dapur. Setelah diaduk di atas kompor selama 5 menit hingga mendidih, tuang cepat ke dalam cetakan dan 30 menit kemudian dalam lemari es, puding agar dingin dan siap disantap.

Puding Agar Gula Aren (Indonesia: Agari Srikaya atau Puding Agar Gula Mera) sedikit lebih rumit dari resep dasar. Menambahkan gula aren, santan, telur, dan daun pandan menciptakan puding agar paling lembut dan paling lezat yang pernah Anda cicipi.

Palm Sugar Agar Pudding adalah makanan penutup pengantar yang sempurna untuk memperkenalkan makanan Indonesia kepada teman/tamu Anda. Kombinasi gula aren, santan, dan pandan adalah tema umum dalam manisan Indonesia. Satu porsi puding agar gula aren adalah cara sempurna untuk mengakhiri hidangan Indonesia yang memuaskan.

Bahan-bahan Puding Agar Gula Aren

• gula aren.
  Silakan gunakan gula aren indonesia. Anda dapat mengganti gula aren Indonesia dengan gula aren Thailand, tetapi puding agar-agar Anda akan berwarna lebih terang.
  Harap jangan mengganti gula aren dengan gula merah karena rasanya akan berbeda.
• santan
  Saya menggunakan santan kalengan. Anda juga bisa menggunakan santan kotak, yang lebih encer, tetapi puding agar-agarnya kurang kental.
• telur
• bubuk agar-agar.
  saya menggunakan Sekarang bubuk agar makanan asli. Anda juga bisa menggunakan bubuk agar-agar merek Indonesia Swallow Globe, tapi pastikan yang variannya plain/tanpa rasa.
• daun pandan
  Anda bisa menggunakan daun pandan segar atau beku. Anda dapat menemukan daun pandan di toko bahan makanan Asia setempat. Di AS, lebih umum menemukan daun pandan beku, tetapi daun segar terkadang muncul di bagian produk.

Cara membuat puding agar gula aren

1. Kocok ringan telur dalam mangkuk dan sisihkan.
2. Parut gula aren (jika menggunakan versi blok).
3. Tambahkan gula aren parut, air dan daun pandan ke dalam panci. Masak dengan api sedang hingga mendidih dan gula larut. Diamkan selama 15 menit untuk merendam pandan, lalu tiriskan. Kembalikan cairan ke dalam panci dan buang daun pandan.
4. Tambahkan santan dan bubuk agar-agar ke dalam panci. Didihkan kembali cairan, aduk terus untuk memastikan bubuk agar-agar tercampur rata.
5. Tuang setengah campuran agar-agar ke dalam telur dan aduk cepat, lalu tambahkan campuran telur kembali ke dalam panci.
6. Taruh panci di atas kompor dan masak sampai mendidih.
7. Tuang campuran agar-agar Cangkir muffin silikon. Biarkan dingin pada suhu kamar selama 15 menit, lalu dinginkan hingga benar-benar set.
8. Untuk menyajikannya, keluarkan puding agar dari cetakan dan sajikan dingin.

Pertanyaan yang Sering Diajukan

1. Apa yang bisa saya gunakan jika saya tidak memiliki cangkir muffin silikon?

Anda bisa menggunakan ramekin atau mangkuk mewah dan Anda bisa menyajikan puding langsung di dalam ramekin/mangkuk.

Anda bisa menggunakan loyang loaf atau loyang kue, tapi pastikan bisa menampung 6 gelas.

2. Berapa lama saya perlu mendinginkan puding agar sebelum disajikan?

Tiga puluh menit biasanya cukup untuk mendinginkan puding untuk satu porsi. Ini bisa memakan waktu hingga dua jam jika Anda menggunakan loyang roti atau loyang kue sebagai loyang.

3. Berapa lama puding bisa disimpan di lemari es?

Seharusnya baik-baik saja hingga seminggu. Setelah dua hari, puding mungkin mulai menangis, tetapi masih benar-benar aman untuk dikonsumsi.

4. Bisakah saya membuat puding agar-agar ini menjadi vegan?

Ya! Anda bisa melewatkan telur. Kurang enak tanpa telur, tapi puding agar tetap enak.