Apa makanan yang menenangkan untuk Anda? Jika Anda seperti saya dan banyak orang lain di dunia, salah satu gambar yang muncul di benak Anda adalah ayam goreng renyah yang luar biasa. Sederhana namun beraroma, ayam goreng adalah suguhan untuk anak-anak dan orang dewasa. Baik Anda menyajikannya di pesta ulang tahun anak atau menyajikannya sebagai hidangan pembuka untuk malam permainan gonggongan (kelompok teman), Ayam Goreng Renyah Pilihan yang benar-benar klasik.
Ayam goreng dianggap sebagai bagian penting dari masakan Amerika. Di Amerika Selatan, khususnya, ayam goreng renyah ditemukan di banyak rumah dan restoran. Faktanya, banyak restoran dan rantai makanan cepat saji membanggakan resep ayam goreng khas mereka sendiri (apakah KFC dan Popeyes membunyikan lonceng?). Ini adalah sesuatu yang telah ditiru di seluruh dunia dan telah menemukan rumah bahkan di negara-negara seperti kita; Pikirkan saja Jollibee!
Tapi di mana pun Anda membeli ayam, perasaan nyaman, hangat, dan senang selalu sama. Tidak ada yang seperti gigitan pertama pada sepotong besar ayam – kerenyahan kulit keemasan dan daging yang lembut tidak ada duanya.
Makanan gabungan
Hal terbaik tentang ayam goreng adalah ada banyak hal yang bisa Anda padukan. Berikut adalah beberapa favorit saya:
- Haluskan kentang. Seperti yang saya katakan, kentang tumbuk adalah favorit anak-anak saya untuk pergi dengan ayam goreng renyah. Sejujurnya, cara memasak kentang apa pun adalah pasangan yang tepat untuk hidangan lezat ini. Tapi kentang tumbuk benar-benar memenangkan hati orang-orang dengan teksturnya yang halus dan bermentega; Dan jangan lupa fakta bahwa rasanya juga enak! Bagian favorit saya tentang kentang tumbuk adalah betapa sempurnanya mereka dengan saus yang berlimpah.
- Nasi. Sebagai orang Filipina, tentu saja tidak ada cara untuk menikmati makanan yang sangat enak seperti dengan secangkir nasi manis! Ada alasan mengapa kombo ini sangat populer di restoran cepat saji sebagai makanan yang bernilai. Ayam goreng renyah dengan nasi putih kompak yang indah adalah hidangan yang menenangkan yang pantas mendapatkan semua pujian. Baik itu di meja Anda atau di perjalanan, ini adalah kenyamanan terbaik di luar dunia ini. Dan jika Anda seperti saya, manjakan diri Anda sedikit dan tuangkan cangkir lezat ini!
- Jagung. Cerah, manis dan bergizi, jagung adalah alternatif sehat untuk beberapa lauk lain di menu ini. Rasa jagung yang gurih dan lembut berpadu dengan tekstur ayam goreng yang renyah. Beberapa orang suka menggabungkan jagung dengan wortel untuk menambah rasa, sementara yang lain membuat Kue jagung Dengan hidangan ini! Bagaimanapun Anda menyukainya, jagung adalah tambahan yang bagus dan manis untuk semua selera.
- selada kol. Lauk pauk kubis yang diparut, di atasnya dengan sesendok vinaigrette atau mayones yang berlimpah, adalah yang menutupi hidangan sederhana namun lezat ini. Coleslaw adalah mitra yang menyegarkan untuk roti atau hidangan panggang apa pun; Anda sering melihatnya sebagai sisi di sebagian besar tempat tonkatsu juga. Selada dr kubis sangat cocok dengan Ayam Goreng Renyah kami karena dapat menambah rasa menyegarkannya sendiri. Kelebihan lainnya: sangat mudah dibuat!
- kue. Pokok masakan Amerika Selatan lainnya yang sederhana, bisque sama kayanya dengan kenyamanannya. Kue-kue ini tidak seperti yang Anda beli dengan kantong di toko bahan makanan; Hangat, lembut dan sempurna dengan madu atau saus, mereka akan membuat Anda kenyang hampir seperti ayam goreng. Percayalah: Anda tidak akan mendapatkan cukup!
Apa lauk favorit Anda untuk ayam goreng renyah?
Tips dan trik ayam goreng crispy
Baik Anda membuat hidangan lezat ini untuk pertama kali atau kelima kalinya, berikut adalah beberapa tips untuk membantu Anda memaksimalkan kelezatan ayam goreng Anda.
Gandakan lapisannya, gandakan crunchnya
Ayam goreng renyah adalah hidangan yang cukup sederhana, tetapi masalahnya adalah seberapa baik dan merata Anda melapisi breading. Mencelupkan ayam Anda ke dalam campuran tepung dan adonan beberapa kali memastikan Anda melapisi ayam secara menyeluruh. Ini juga mencegah kelebihan adonan atau kulit jatuh saat menggoreng.
Tinggi dan kering
Setelah Anda selesai menggoreng ayam, Anda akan melihat bahwa itu menjadi sangat berminyak. Salah satu cara untuk menghindari makan terlalu banyak lemak adalah dengan meletakkan handuk kertas di piring setelah menggoreng. Menguras ayam goreng renyah Anda dengan handuk kertas memotong lemak tanpa mengorbankan tekstur renyahnya. Setelah Anda menyaring kelebihannya, letakkan ayam Anda di rak kawat agar dingin sebelum ditutup.
Hal terbaik membutuhkan waktu
Meskipun resep ini hanya membutuhkan waktu 35 menit, itu sangat tergantung pada seberapa panas minyak di kompor Anda. Saya katakan dibutuhkan sekitar 7 menit per sisi, tetapi uji ayam Anda dan lihat mana yang paling cocok untuk Anda! Ayam goreng renyah adalah hidangan yang enak, tetapi pastikan untuk meluangkan waktu manis Anda untuk membuatnya. Hasilnya pasti pantas untuk ditunggu.
Beberapa variasi ayam goreng yang terkenal di seluruh dunia:
Di Amerika, orang mengenal ayam goreng ala selatan dengan tekstur lembut di bagian dalam, dengan keseimbangan renyah yang sempurna di bagian luar. Dan Anda biasanya menikmati kuah hangat yang enak.
Sedangkan di Singapura, mereka memadukan saus tiram dan terasi atau Baguong dengan ayam goreng. Ini menghasilkan hidangan yang berbau kuat tetapi sangat lezat yang disebut Ayam Goreng Terasi Udang.
Juga menggunakan saus tiram, Guy Todd dari Thailand memiliki ciri khas rasa kompleks untuk proses pengasinan semalaman. Yang satu ini menggunakan biji dan akar ketumbar, lada putih, bawang putih dan tentu saja saus tiram untuk bumbunya. Ayamnya juga sangat lembab tapi renyah enak.
Tetapi jika Anda menyukai masakan klasik, saya punya resep ayam goreng renyah yang sempurna untuk Anda. Ini menggunakan adonan ayam goreng spesial – dan dijamin membuat ayam Anda renyah paling enak.
Bikin ayam goreng crispy bersama saya:
Mari kita mulai dengan mencambuk 3 pon ayam. Pastikan untuk memotongnya menjadi beberapa bagian untuk dimakan – stik drum, sayap, dada, dan paha. Kemudian kami membumbui ayam kami dengan menaburkan garam ke seluruh permukaan bagian-bagian tersebut. Tunggu 15 menit agar ayam menyerap garam sesuai kebutuhan dan mengembangkan lebih banyak rasa nanti. Sekarang kita bisa mulai memanaskan 3 cangkir minyak dalam panci.
Mempersiapkan adonan untuk ayam renyah kami:
Ambil 1 Knorr Chicken Sube dan tekan dengan garpu sampai benar-benar pecah. Kemudian tambahkan cangkir susu segar atau susu evaporasi hangat. Pastikan tidak panas, tapi cukup hangat untuk dicampur. Kita bisa mulai mengaduk bahan-bahan ini sekarang sampai tercampur dengan cukup baik. Kemudian sisihkan.
Kumpulkan bahan kering untuk adonan kita, ini adalah cangkir tepung, 1 sendok teh baking powder, 2 sendok teh bubuk bawang putih, sendok teh garam, dan sendok teh lada hitam. Di antara rahasia terbaik dari ayam panggang yang baik adalah campuran rempah-rempah yang bijaksana untuk memberikan rasa yang terbaik dan berair. Bahan-bahan ini akan membantu Anda melakukannya, jadi aduk rata dengan kocokan kawat atau garpu. Sisihkan mangkuk ini.
Pecahkan 2 butir telur ke dalam mangkuk besar dan mulailah mengocok. Setelah dikocok, campurkan ke dalam campuran susu Anda sebelumnya lalu kocok lagi. Setelah mencampur semua bahan dengan cukup baik, lipat setengah dari campuran tepung dengan bahan kering. Mulailah mencambuknya.
Setelah adonan menjadi halus, Anda dapat berhenti mencambuk dan akhirnya mulai memasak ayam!
Persiapan dan penggorengan ayam:
Keluarkan ayam yang telah diatur sebelumnya dan masukkan ke dalam mangkuk dengan cangkir tepung utuh. Setelah itu tuang ke dalam adonan yang sudah kita buat. Kemudian gulingkan kembali ke tepung, pastikan semuanya tertutup. Ini akan membantu menggoreng ayam nantinya.
Kemudian lanjutkan dan bakar ayam Anda di atas api sedang. Biarkan seperti ini selama sekitar 7 menit, lalu balikkan untuk memasak sisi lainnya. Setelah itu, letakkan ayam di piring yang ditutup dengan tisu. Ini akan membantu ayam menahan minyak dan membuatnya tidak terlalu lembek tetapi renyah.
Silakan makan ayam Anda, yang mungkin terasa paling enak dengan sedikit saus atau saus tomat. Resep ini cocok untuk 6 porsi, jadi Anda bisa berbagi piring ini dengan teman atau keluarga Anda. Dan jika Anda memiliki sisa, jangan khawatir untuk membuatnya tetap renyah karena kami memiliki beberapa tips untuk Anda!
Agar ayam goreng Anda tetap renyah:
Jika Anda membawa ayam goreng ke tempat lain dan khawatir akan membuatnya tetap segar, Anda dapat memindahkannya ke wadah berlubang. Rantai makanan cepat saji sering membuat ayam goreng dengan cara ini, dan ada alasan untuk itu. Memanggang makanan yang hangat bisa melepaskan kelembapan, sehingga lubang tidak bisa menyedot ayam Anda dan membuatnya lembek.
Berhati-hatilah karena baunya seperti ayam goreng jika Anda mengendarainya di dalam mobil ber-AC, tetapi ini adalah cara yang bagus untuk membuat hidangan Anda tetap renyah.
Ayam goreng juga harus didinginkan cukup lama sebelum Anda pergi ke tempat lain untuk mencegah penumpukan uap.
Dan jika Anda hanya tinggal di rumah, salah satu cara jitu untuk membuat ayam goreng Anda tetap renyah adalah dengan meletakkannya di rak kawat. Kemudian masukkan ke dalam oven, sebaiknya tetap hangat agar tetap hangat dengan makanan Anda.
Ayam goreng dijamin sangat disukai banyak orang sehingga tidak ada salahnya untuk mencoba gaya yang berbeda! Jika Anda mencari jenis ayam goreng lainnya, saya punya resep untuk Anda.
Resep ayam goreng enak lainnya:
Bahkan dengan bumbu marinasi 10 menit, ayam panggang yang cepat dan mudah ini hanya membutuhkan waktu 30 menit untuk disiapkan. Dan Anda akan keluar dengan keuntungan pasti dari hidangan tersebut. Ini memiliki semua rasa penting dari ayam goreng yang enak. Dan ia melakukan ini sambil mengintegrasikan nada Toyomance Untuk mengeluarkan rasa asin dan asam.
Ayam goreng ala pinoy ini senyaman di rumah sendiri, dengan rasa yang enak dan Filipina. Ini juga menggunakan beberapa bahan yang lebih terjangkau yang tidak akan membebani anggaran Anda. Tapi jangan ragukan rasanya karena penuh dengan kebaikan ayam goreng klasik.
Selalu ada ruang untuk bereksperimen dengan ayam goreng. Dan itulah mengapa kami menyukainya sesekali. Tetapi jika Anda ingin kembali ke klasik, gulir kembali ke atas untuk melihat langkah-langkah resep saya untuk Ayam Goreng Crispy!
Apakah Anda menyukai resep ini? Beri tahu kami pendapat Anda di komentar!
Ayam Goreng Renyah
Ini resep ayam goreng crispy
bahan
- 3 pound Ayam potong menjadi beberapa bagian
- 1 Sendok makan garam
- 3 cangkir minyak goreng
- 1 cangkir tepung universal
Bahan adonan
- cangkir susu evaporasi
- 1 kubus ayam nori
- 2 telur
- cangkir tepung universal
- 1 sendok teh tepung
- 2 sendok teh Bubuk bawang putih
- sendok teh garam
- sendok teh Lada hitam giling
instruksi
-
Taburkan garam ke seluruh ayam. Biarkan selama 15 menit.
-
Panaskan minyak dalam panci.
-
Siapkan adonan. Mulailah dengan menekan garpu pada ayam potong dadu sampai benar-benar robek. Campurkan dengan susu hangat. Aduk hingga tercampur rata. Menyisihkan.
-
Campur tepung terigu, baking powder, bawang putih bubuk, garam dan lada hitam bubuk. Aduk rata dengan garpu atau kocokan kawat. Menyisihkan.
-
Kocok telur dalam mangkuk besar. Tambahkan campuran susu. Aduk terus hingga semua bahan tercampur. Tambahkan setengah dari campuran tepung. Mengalahkan itu. Tambahkan sisa setengah dan kocok sampai tekstur adonan halus.
-
Celupkan ayam ke dalam tepung dan masukkan ke dalam adonan. Gulingkan kembali ke dalam tepung sampai terlapisi seluruhnya. Goreng dengan api sedang selama 7 menit per sisi.
-
Keluarkan dari panci dan letakkan di atas piring berlapis handuk kertas. Ini akan menyerap minyak.
-
Sajikan dengan saus tomat atau saus.
-
Bagikan dan nikmati!
video
makanan
Jasa: 6c
