Berasal dari Louisiana, crawfish pie adalah hidangan hangat dengan rasa New Orleans. Pai bisa menjadi tugas yang menakutkan bagi sebagian orang, tetapi resep ini memungkinkan Anda menyiapkan isian pai saat adonan itu sendiri dingin di lemari es, sehingga mudah untuk diselesaikan.
Resepnya memiliki 3 langkah utama: siapkan adonan, buat isian, lalu gabungkan keduanya untuk membuat pai. Sementara adonan kue Anda mendingin di lemari es, Anda bisa membuat isiannya. Setelah adonan siap, Anda mengisinya dengan massa krazana dan sayuran yang lezat dan memanggangnya.
Meatloaf adalah makan malam lezat yang dapat Anda simpan di lemari es atau freezer dan mudah dipanaskan kembali di oven selama beberapa menit. Dengan begitu banyak selai yang dikemas ke dalamnya, itu benar-benar makanan lengkap dalam satu kue. Baca terus untuk mempelajari cara membuat Krasana Pie, apa yang Anda perlukan untuk membuatnya, dan banyak lagi.
Cara memasak pai domba
Saat membuat pai Krazana, kulit dan isiannya akan dibuat terpisah dan kemudian digabungkan di akhir resep. Pertama, siapkan adonan pie dan masukkan ke dalam kulkas selama satu jam. Saat adonan mendingin, Anda bisa membuat isian.
Setelah adonan dingin, Anda akan menggunakan setengahnya untuk mengisi loyang. Sebelum menambahkan isian, pai harus dipanggang selama 15 menit. Setengah adonan lainnya akan digunakan sebagai penutup pai. Setelah pai matang sepenuhnya, biarkan dingin selama 10 menit sebelum disajikan.
Menyajikan dan Menyimpan Pie Crawfish
Pai udang karang adalah hidangan utama, tetapi dapat disajikan dengan apa pun Lauk pauk. Karena lebih berat dalam daging dan karbohidrat, a Lauk sayur Atau salad cocok dengan pai udang karang.
Isi Krazana pie bisa disimpan di lemari es hingga 3 hari. Pai yang telah dirakit sepenuhnya dapat disimpan di lemari es atau freezer selama dibungkus dengan kertas lilin dan bungkus plastik yang aman untuk freezer. Itu disimpan hingga 1 bulan.
Untuk memanaskan kembali pai, dinginkan semalaman, lalu panaskan kembali dalam oven pada suhu 350 derajat Fahrenheit selama 5-10 menit. Anda juga bisa memanaskannya dalam microwave, tetapi pai akan menjadi lembek jika dipanaskan dengan cara itu.
bahan
Resep ini memiliki 2 daftar bahan terpisah: 1 untuk kulit dan 1 untuk isian. Berikut daftar cepat bahan-bahan yang Anda perlukan untuk kerak:
- Tepung serbaguna
- gula pasir
- garam halal
- Mentega tawar: harus dingin dan dicincang.
- Minyak: Ini juga harus dingin sebelum Anda menggunakannya dalam resep.
Berikut daftar bahan untuk isiannya:
- Mentega asin
- Bawang: Anda harus memotong dadu ini.
- hijau lada
- Seledri: Itu harus dicincang halus.
- Bawang putih: Itu harus dicincang.
- Susu
- Kanker: mereka harus dicairkan sebelum digunakan. Namun, jangan memeras jus dalam kemasan, karena akan digunakan dalam resep.
- Flat Peterseli: Ini harus dicincang.
- Remah roti berbumbu Italia
- Rempah-rempah dari telinga tua
- Telur: Putih telur akan dicampur dengan air untuk mencuci telur.
- lada hitam, garam halal dan serpih paprika merah
Tips dan trik
Anda selalu dapat menggunakan ekor udang karang parut yang dibekukan jika diperlukan. Anda juga dapat mencoba resep ini parut dan parut udang. Atau, Anda dapat menggunakan Bumbu Tony Cachere sebagai ganti Old Bay jika Anda mau.
Anda bisa menyiapkan isi pai kepiting terlebih dahulu dan menyimpannya di lemari es sampai digunakan. Anda tinggal menuangkannya ke dalam kulit pie dan memanggang seperti biasa.
Resep ini membutuhkan kerak bawah, tetapi Anda selalu dapat melewati langkah-langkah untuk ini. Pada akhir pemanggangan, bagian bawah pai mungkin memiliki kerak yang lebih lembut.
Pertanyaan yang Sering Diajukan
Bisakah saya menggunakan udang beku untuk resep ini?
Anda benar-benar dapat menggunakan ekor udang karang beku untuk resep ini. Anda dapat menemukan parutan ekor udang karang di bagian beku di sebagian besar toko kelontong. Ekor udang karang bisa dari Louisiana atau China dan Anda bisa memutuskan mana yang ingin Anda pilih.
Bisakah saya menggunakan daging lain dalam resep ini?
Anda bisa menggunakan kerang lain dalam resep ini, seperti udang kupas. Namun, untuk daging lain, seperti ayam, sebaiknya menggunakan resep pie yang disesuaikan dengan ayam.
kesimpulan
Sekarang setelah Anda mengetahui semua langkah yang harus diikuti, membuat kue kepiting bisa menjadi cara yang menyenangkan untuk mengembangkan keterampilan memasak dan membuat kue sambil membuat sesuatu yang benar-benar enak dan memuaskan. Cobalah membuatnya dengan udang atau tambahkan campuran bumbu baru untuk benar-benar membumbui pai Anda.
terhubung
