bahan :
2 porsi
2 potong ayam
3 sendok makan saus abalon
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok teh merica (lada)
50 gram tepung terigu
1 sendok makan tepung jagung
150 gram tepung dan bumbu
1 telur
saus steak gram
1 siung bawang bombay
5 siung bawang bombay
4 siung bawang putih
2 buah tomat
170 ml saus tomat
1 sendok teh merica bubuk
1 sendok teh garam
1 sendok makan saus abalon
1 sendok teh kaldu bubuk
1 sendok makan gula
200 ml air
Mentega secukupnya
gram ekstra
rasa kentang
rasa kacang
rasa wortel
Cara memasak steak ayam
30 menit
Saus: Masak tomat sampai kulitnya panas, buang kulit dan ampasnya, cincang halus dan sisihkan.
Mentega lelahkan dan tumis bawang bombay, bawang merah dan bawang putih hingga harum. Tambahkan tomat cincang, lalu air, tambahkan bumbu, masak hingga mengental, cicipi. Jika kurang kental, tambahkan lagi tepung maizena.
Tiriskan sausnya.
Steak: Lumuri ayam dengan saus tiram, merica, dan kaldu bubuk. Biarkan dalam lemari es selama 30 menit.
Siapkan 3 hidangan:
Piring 1: Tepung.
Piring 2: Telur orak-arik.
Piring 3: Tepung musiman dan tepung maizena.
Letakkan daging di piring 1 dan piring 2 lalu piring 3. Potong piring sehingga digulung untuk digoreng.
Goreng daging dengan minyak panas dan cukup banyak.
Rebus kentang hingga matang, rebus wortel dan buncis.
Sajikan steak dengan saus dan pelengkap. Tambahkan saus cabai
