Ini resep susu almond lebih mudah dibuat daripada yang mungkin Anda pikirkan. Buat pengganti susu Anda sendiri yang lembut, beraroma, hanya dengan almond dan air!
Saya sudah mencoba untuk mengurangi susu. Saya minum sedikit kopi dan teh, dan muesli adalah salah satu kesenangan bersalah saya. Saya merasa seperti efek kumulatif pada tubuh saya tidak sehat.
Untuk mengimbangi ini, saya baru-baru ini berganti-ganti antara susu dan alternatif non-susu. Salah satu favorit saya adalah susu kedelaikarena memiliki tambahan protein (dan ada sesuatu tentang rasa yang saya suka).
Saya masih suka membuatnya, tapi saya lebih suka membuat susu kacang buatan sendiri. Mengapa, Anda mungkin bertanya? Meskipun saya tidak keberatan dengan rasa susu yang dibeli di toko, saya tidak pernah terpesona oleh susu kacang kemasan mana pun. Menurut pendapat saya, mereka memiliki rasa dan aftertaste yang aneh.
Susu almond buatan sendiri jauh lebih baik. Ini fakta. Ini tidak cukup untuk kopi saya, tapi saya suka teh, sereal, gandum semalamandan smoothie demikian juga.
Kenapa Membuat Resep Susu Almond Ini
- Untuk menghemat uang! Mengingat fakta bahwa 2 cangkir (1 liter) susu kacang berharga antara 2 dan 4 dolar, Anda dapat menghemat banyak uang dengan membuatnya di rumah.
- Rasa lebih segar dan rasa lebih enak.
- Tanpa gula, bahan kimia, atau pengawet. Dengan membuatnya sendiri, bisa dipastikan tidak ada bahan pengawet atau bahan kimia yang tersembunyi di dalamnya.
Bahan Susu Almond
Percaya atau tidak, yang Anda butuhkan untuk membuat susu non-susu buatan sendiri ini dari awal adalah kacang almond dan air yang disaring.
Pastikan untuk menggunakan almond mentah tanpa garam untuk resep ini, karena almond asin yang sudah dikemas sebelumnya tidak akan memberi Anda rasa yang tepat.
Petunjuk Resep
- Rendam almond. Anda mulai dengan merendam almond dalam air yang disaring selama minimal 8 jam (biasanya saya biarkan semalaman).
- Tiriskan kacangnya melalui saringan dan bilas. Mereka akan tetap kokoh, tetapi lebih lembut. Juga, mereka akan merasa agak seperti tepung saat disentuh.
- Campur dengan air. Tempatkan almond dalam blender bersama dengan air segar yang disaring. Hidupkan blender kecepatan rendah untuk mulai memotong mereka. Kemudian, perlahan-lahan tingkatkan kecepatan hingga tinggi dan haluskan selama 1-2 menit, sampai Anda memiliki campuran putih berbusa.
- Saring cairannya melalui saringan mesh halus yang dilapisi dengan kain tipis. Atau, Anda dapat menggunakan kantong susu kacang (lebih lanjut tentang itu di bawah).
Voila! Anda telah membuat susu almond!
PILIHAN RASA
Jika Anda ingin membuat susu almond beraroma yang rasanya lebih seperti yang Anda dapatkan di toko, tambahkan beberapa percikan ekstrak vanila murni dan sedikit agave ke dalam susu almond tanpa pemanis Anda. Bermain-main dengan pemanis untuk menemukan tingkat kemanisan yang paling Anda nikmati.
Anda akan ingin menikmati susu almond ini dalam waktu dua hingga tiga hari setelah pembuatannya.Karena tidak mengandung zat penstabil apa pun, pemisahan alami akan terjadi.
Saya menyimpan sisa makanan di lemari es menggunakan toples dengan tutup yang rapat. Sebelum disajikan, saya mengocok toples dengan baik. Resep ini menghasilkan 2 hingga 3 cangkir susu almond tanpa pemanis, jadi Anda tidak akan kesulitan menghabiskannya dalam beberapa hari!
PENYIMPANAN DAN PENYAJIAN
Beberapa cara favorit saya untuk menggunakan susu kacang ada di chai lattedicampur menjadi smoothie coklatdituangkan di atas semangkuk hangat Oatmeal panggangdan tentu saja, dinikmati polos.
Dinginkan susu dalam wadah kaca dengan penutup. Saya suka menggunakan stoples ukuran liter untuk ini. Pastikan untuk menggunakannya dalam tujuh hari.
Tips Resep
- Beli dalam jumlah besar– Saya sarankan membeli almond dalam jumlah besar untuk menghemat uang. Anda dapat membelinya dari bagian massal toko bahan makanan lokal Anda atau on line.
- Pertimbangkan untuk menggunakan kantong susu kacang. Karena saya sekarang membuat susu kacang dari awal secara teratur, saya membeli Tas Susu Kacang untuk menghindari pemborosan kain tipis. Ini pasti sepadan! Itu tidak mahal dan sangat mudah dibersihkan. Juga, tidak ada ampas yang lolos, yang terkadang menjadi masalah saat menggunakan kain tipis.
- Waktu berendam itu penting. Sangat penting untuk merendam almond setidaknya selama 8 jam. Namun, mereka akan disimpan di lemari es dalam wadah kedap udara hingga 5 hari. Pastikan untuk menyisakan banyak ruang dan tambahkan air ekstra di atasnya, karena almond akan mengembang.
- Kekuatan tinggi adalah yang terbaik. Kebanyakan blender akan menyelesaikan pekerjaan, tetapi tidak ada yang seperti blender industri. saya punya Blender Vitamix, dan saya menggunakannya terus-menerus. Saya menyadari itu agak berlebihan bagi kebanyakan orang.
- Menggunakan kacang- Resep susu almond ini juga cocok dengan jenis kacang lainnya. (coba kacang mete atau makadamia). Ini susu kacang macadamia stroberi adalah salah satu variasi favorit saya.
INFORMASI GIZI
Jika Anda mencari alternatif susu bebas susu, ini adalah pilihan tepat karena beberapa alasan. Ini memiliki lebih sedikit kalori dan karbohidrat daripada susu sapi, dan mudah dicerna bagi mereka yang tidak toleran laktosa atau sensitif terhadap susu.
Meskipun bukan sumber protein dan kalsium yang baik dibandingkan dengan susu, ada banyak cara untuk memasukkan lebih banyak protein dan kalsium ke dalam makanan Anda.
Jika Anda menyukai rasa almond, pastikan untuk memeriksa milik saya mentega almond buatan sendiri, Salad Zucchini Hangatdan Kacang Hijau Panggang dengan Parmesan dan Almond.
Resep Susu Almond Buatan Sendiri
Resep susu almond ini membuat alternatif susu non-susu yang lembut dan beraroma yang rasanya jauh lebih enak daripada merek yang dibeli di toko.
Porsi 2 cangkir
Kalori 55
Catatan
- Jika Anda ingin membumbui susu agar lebih terasa seperti merek toko perasa, coba tambahkan sedikit vanilla dan agave nektar.
- Konsumsi dalam 2-3 hari. Pemisahan alami dalam susu kacang buatan sendiri; cukup kocok atau kocok sebelum disajikan jika terjadi pemisahan. Tidak seperti susu alami ini, merek toko mengandung zat penstabil dan pengawet.
- Resep ini menghasilkan 2 hingga 3 cangkir susu almond.
Silakan baca posting lengkap saya untuk catatan resep tambahan, tip, dan saran penyajian!
Nutrisi
Kalori: 55kkal | Karbohidrat: 1g | Gemuk: 5g | Serat: 1g
Pemecahan Masalah Resep
Untuk bantuan segera memecahkan masalah resep, silakan email saya menggunakan formulir di my halaman kontak. Saya akan mencoba menjawab pertanyaan mendesak secepat mungkin! Untuk semua pertanyaan umum, silakan tinggalkan komentar di sini 🙂
