Resep telur pindang, bumbunya meresap sempurna

[ad_1]


foto: Instagram/@maybelin_ma

Brilio.net – Selain ayam, telur sering juga menjadi bahan utama dalam membuat pindang. Telur pindang memiliki kuah berwarna cokelat yang terbuat dari gula merah. Perpaduan rasa asin dan manis membuat menu ini istimewa.

Agar bumbu meresap dan warnanya cantik, Anda bisa merendam telur rebus bersama sebentar. Ini resepnya, lapor BrilioMakanan Dari akun Instagram @maybelin_ma.

Resep telur pindang, bumbunya meresap sempurna

foto: Instagram/@maybelin_ma

Bahan:
– 10-15 butir telur, rebus dan kupas
– 5 sendok makan gula pasir
– 2 sendok makan gula merah yang disisir
– 1 sendok makan asam jawa, larutkan dengan 5 sendok makan air
– 2 lembar daun salam
– 1 batang serai, geprek
– 300 ml air hangat
– Garam secukupnya
– 2 sendok makan minyak untuk menggoreng

Bumbu halus:
6 bawang merah
3 siung bawang putih
2 kacang lilin
1 sdt merica


Bagaimana membuat:
1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus bersama daun salam dan serai hingga harum. Menyisihkan.
2. Panaskan wajan, masukkan gula pasir dan masak dengan api kecil hingga gula berubah warna menjadi coklat karamel. Kemudian tuangkan air hangat dan aduk hingga larut merata.
3. Tuang bumbu yang sudah digoreng ke dalam rebusan, aduk rata. Tambahkan gula merah, garam dan air asam jawa. Kemudian masukkan telur rebus.
4. Masak perlahan sambil sesekali membalik telur. Jangan lupa cicipi rasanya.

(brl/pusat perbelanjaan)



[ad_2]

https://www.briliofood.net/masak-yuk/resep-pindang-telur-bumbunya-meresap-sempurna-ke-dalam-220528e.html