Selama bertahun-tahun, salsa alpukat vs. Perdebatan guacamole telah menghiasi banyak meja makan. Ada begitu banyak kesamaan antara dua makanan pokok Meksiko ini sehingga beberapa orang merasa sulit untuk membedakannya. Dan banyak yang percaya kedua hidangan ini menjadi satu dan sama. Artikel ini bertujuan untuk menempatkan salsa alpukat vs. debat guacamole untuk beristirahat.
Apa itu Salsa Alpukat?
Kadang-kadang disebut sebagai guacamole salsa, salsa alpukat telah ada dalam masakan Meksiko selama berabad-abad. Bahkan, hidangan ini diyakini telah dikembangkan oleh suku Aztec pada tahun 1500-an.
Pada intinya, itu termasuk alpukat tumbuk, buah tomatillo, dan bumbu. Beberapa mungkin juga termasuk bahan-bahan seperti bawang, cabai, atau daun ketumbar. Tomatillo mirip dengan tomat hijau tetapi terkait dengan cape gooseberry dan berasal dari Meksiko.
Alpukat tumbuk dan tomatillo dicampur bersama dalam blender sampai halus. Dengan demikian, salsa alpukat memiliki konsistensi seperti saus yang relatif tipis. Hidangan ini sering digunakan sebagai topping atau saus saus.
Apa itu Guacamole?
Hidangan guacamole yang lebih dikenal secara luas telah menjadi identik dengan makanan Meksiko di seluruh dunia. Dan itu berbagi sejarah yang sama dengan salsa alpukat, dengan asal-usulnya ditelusuri kembali ke zaman Aztec.
Seperti salsa alpukat, dasar guacamole adalah alpukat tumbuk, yang ditambahkan beberapa bahan. Guacamole tradisional termasuk tomat potong dadu, bawang, paprika serrano, ketumbar, dan jus jeruk nipis segar.
Bahan-bahan ini dicampur bersama untuk menghasilkan saus Meksiko favorit semua orang, guacamole.
Salsa Alpukat Vs. Guacamole: Apa Bedanya?
Sementara salsa alpukat dan guacamole adalah makanan pokok Meksiko dengan alpukat tumbuk sebagai dasarnya, mereka adalah hidangan yang sangat berbeda.
Di bawah ini kami merinci perbedaan mendasar ini saat kami membandingkan salsa alpukat vs. guacamole:
Bahan:
Hanya ada beberapa bahan untuk salsa alpukat tradisional. Mereka adalah alpukat tumbuk, tomatillo, dan garam dan merica secukupnya.
Di sisi lain, guacamole secara tradisional mengandung beberapa bahan. Ini termasuk alpukat tumbuk, bawang merah, tomat, lada serrano, ketumbar, dan air jeruk nipis segar.
Persiapan:
Alpukat tumbuk, tomatillo, dan bumbu digabungkan saat membuat salsa alpukat. Mereka kemudian dicampur dalam blender sampai salsa menjadi krim, konsistensi halus.
Namun, bawang, tomat, paprika serrano, dan daun ketumbar di guacamole dipotong dadu halus. Mereka kemudian dicampur ke dalam alpukat tumbuk dengan perasan air jeruk nipis segar.
Tekstur:
Karena proses pencampuran, salsa alpukat jelas lebih tipis dan lebih halus daripada guacamole.
Guacamole, bagaimanapun, secara alami lebih tebal karena potongan bawang bombay, tomat, dan cabai yang dipotong dadu.
Rasa:
Tomatillo dalam salsa alpukat memberikan tingkat keasaman tajam yang memberikan keseimbangan pada rasa alpukat yang lembut. Sementara jus jeruk nipis di guacamole membawa keasaman dan keseimbangan yang serupa ke meja, rasanya lebih tajam.
Selain itu, daun ketumbar menambahkan elemen tanah ke guacamole. Dan paprika serrano memberikan rasa smokey yang pedas dan agak manis. Oleh karena itu, rasa guacamole lebih kompleks.
Kesimpulan
Meskipun memiliki bahan inti yang sama, semua hal lain tentang kedua hidangan ini jauh dari sama. Dan dengan panduan kami di atas, Anda akan tahu perbedaannya saat Anda dihadapkan dengan salsa alpukat vs. debat guacamole.
