Setumpuk kentang goreng lemak bebek renyah

Jika Anda ingin membuat lauk kentang yang menarik di Natal ini, tidak perlu mencari lagi. Izinkan saya untuk memperkenalkan Anda pada setumpuk kentang goreng lemak bebek yang sangat renyah, digoreng dalam kaleng muffin dengan sedikit bawang putih dan rosemary. Tumpukan kentang ini menarik dan akan membuat pemandangan yang indah di meja makan Anda. Tidak ada waktu merebus dan waktu memasak yang lebih sedikit. Semua tumpukan renyah, herby dan berbau bawang putin di luar. Bagian dalamnya sedikit lembut dan bermentega dan oh sangat lezat!

Mengapa Anda membuat tumpukan kentang?

Jika ada satu lauk yang membuat semua orang begitu bersemangat, itu adalah kentang goreng! Menjelang Natal, kami mencari kentang yang digoreng sempurna dan renyah sempurna saat makan malam. Biarkan saya memberi tahu Anda, setelah Anda membuat tumpukan kentang ini, Anda akan ketagihan! Akan ada banyak kelezatan dan kegembiraan ketika tamu Anda melihat kentang goreng emas ini menunggu untuk diseruput. Satu hal yang saya suka tentang tumpukan kentang ini adalah beberapa langkah sederhana yang diperlukan untuk membuatnya. Anda tidak perlu mengupas kentang, tidak merebusnya, dan Anda tidak perlu menunggu lebih dari satu jam sampai kentang Anda siap! Setelah di oven, itu tetap sampai siap! kamu dijual sekarang?

Bahan apa yang akan Anda butuhkan?

kentang: Gunakan kentang berukuran sedang yang dipanggang dengan baik di dalam oven, seperti Charlotte, Marie Piper, atau King Edward.
lemak bebek: Ini sangat penting karena membuat kentang renyah tanpa mengubahnya menjadi tumpukan berminyak.
Bawang: Bawang memberi kentang rasa tambahan.
Bawang putih: Kentang bawang putih yang digoreng dalam oven sangat enak.
Rosemary: Tambahkan ramuan kuat seperti rosemary atau thyme untuk rasa ramuan ekstra itu.

Ikuti langkah-langkah sederhana ini untuk tumpukan kentang terbaik

Pertama, pilih kentang Anda. Idealnya, Anda ingin ukurannya kurang lebih sama. Cuci dan keringkan kentang. Sekarang pastikan Anda memiliki pisau tajam atau mandolin. Anda ingin kentang dipotong setipis mungkin dan menjadi irisan dengan ketebalan yang sama. Jika Anda menggunakan pisau, mungkin perlu sedikit latihan sebelum Anda melakukannya dengan benar. Tempatkan irisan kentang dalam mangkuk besar.

Sekarang tambahkan bawang merah, bawang putih, rosemary, dan lemak bebek ke dalam wajan dan panaskan dengan api kecil sampai mulai menggelembung. Panas rendah penting untuk membuat bawang berkeringat. Anda juga tidak ingin membakar bawang putih! Bawang putih yang dibakar terasa pahit dan kehilangan rasanya. Setelah campuran mendidih selama beberapa menit, angkat panci dari api dan tuangkan di atas kentang cincang. Aduk rata agar setiap bagian tertutup lemak bebek.

Langkah selanjutnya adalah mengolesi loyang muffin. Saya biasanya menambahkan sedikit lemak bebek ke dalam wajan dan melelehkannya. Lalu saya olesi bagian pinggir loyang muffin. Letakkan irisan kentang satu per satu di atasnya. Setelah dimasukkan ke dalam oven, kentang akan mulai menyusut, jadi Anda harus mengisi loyang muffin hingga bagian atas. Sekarang mereka memasuki oven dengan foil diletakkan di atasnya. Di tengah proses memasak, keluarkan foil dan panggang sampai berwarna cokelat keemasan dan renyah di tepinya.

Saya akan membuat setumpuk kentang ini pada Hari Natal. Karena saya selalu mencari cara untuk menghemat waktu. Tumpukan kentang ini adalah yang paling mudah dan membutuhkan waktu untuk membuat kentang panggang tradisional. Jika Anda membuat resep ini, pastikan untuk menandai di foto Anda. Saya ingin melihat seberapa tinggi Anda menumpuk kentang Anda! Tips lainnya, pastikan Anda membuat porsi lebih dari cukup karena lebih elastis dan cepat hilang!