Cerita kali ini tentang sebuah restoran di Jakarta Pusat yang sudah berdiri sejak lama. Tetapi mereka ditutup selama sekitar 2 tahun pada saat renovasi untuk memperbarui interior restoran. Shanghai Blue 1920 merupakan restoran Chinese Peranakan dengan konsep interior klasik yang menawan. Dari luar, interiornya terlihat indah dengan bar station dan langit-langit yang dicat dengan pemandangan langit.
Warna-warna cerah di seluruh ruangan kursi dengan ukiran bunga terlihat cantik. Ornamen klasik dapat ditemukan di setiap sudut restoran, salah satunya adalah kursi bergaya Cina kuno yang terlihat luar biasa. Kemudian tangga spiral sesuai dengan konsep bangunan kuno.
Setelah sekian lama vakum, Shanghai Blue 1920 hadir kembali dengan konsep baru dari segi interior, menu baru dan chef baru. Chef Ashiung berasal dari Malaysia sehingga sangat cocok dengan konsep menu Chinese Peranakan. Menu yang saya coba kali ini terdiri dari beberapa masakan Asia yang sudah tidak asing lagi seperti Crispy Oatmeal Squid, Kung Pao Chicken, Nila Asam Manis, Kai Po Tofu dan 3 Telur Sayur.
Anda biasanya dapat menemukan hidangan ini di restoran Cina Asia. Dibandingkan dengan konsep asli restoran Cina, Shanghai Blue 1920 menampilkan lebih banyak hidangan Peranakan dengan sentuhan berbeda. Cumi oat renyah favorit saya rasanya enak, kualitas cuminya enak, lapisan renyahnya tidak terlalu tebal dan tidak terlalu berminyak. Tekstur cuminya pas.
Untuk beberapa masakan seperti tahu kai po dan tilapia asam manis rasanya kurang gurih, untuk tahu kai po yang kurang pekat kuahnya, dan tilapia kuah asam manis kurang beraroma, padahal tekstur ikannya kurang gurih. sangat tinggi. Ini ringan dan tidak berbau amis, tetapi cukup sederhana.
Keseluruhan pengalaman makan siang di sini cukup menyenangkan. Aneka masakan sudah cukup familiar di telinga kita, rasanya sesuai dengan selera masyarakat Jakarta. Selain itu, Anda juga bisa merasakan nuansa gaya Cina klasik dan kuno yang sangat halus. Jangan lupa untuk mengambil foto-foto menarik untuk konten media sosial.
Juventus,
Seorang penulis konten penuh waktu dan influencer media sosial yang suka bepergian ke luar negeri dengan penuh semangat dan antusiasme untuk menjelajahi dunia pecinta kuliner. Tinggal di Jakarta dengan keragaman budaya, makanan, tren dan gaya hidup memberinya inspirasi besar untuk membuat cerita. Blogging sejak 2014, dengan pengalaman lebih dari 5 tahun, dia memiliki keterampilan yang baik dalam menulis makanan dan fotografi.Shanghai Biru 1920,
Jl. Kebon Sirih No.79, Kebun Sirih, Menteng, Jakarta Pusat
Telp: +62 812 9008 6565
