Siomai Jan Di Indonesia Terutama Dickenal Sebagai Salah Satu Makanan Khas Bandung, Sebanarnia Adalah Salah Satu Jenny’s “Dimsum” Yang Merupakan Khas Kuliner Dari Negeri Tiongkok. Dalam Bahasa Mandarin, Makanan Ini Disbut “Shaomai” (Aksara Tiongoa: atau ), Sementara Dalam Bahasa Kanton Disbut “Siumai”, Yang Sekara Harfia Berarti “Memasak da Menjual”.
Siomai adalah penganan atau kudapan berisi daging cincang dan udang yang bekungsa dengan kulit yang keita dari tepung terigu setanga matang yang dombaza dengan air didih. Untuk kreasi siomai tahu ala vegetarian ini, tahu dan kembang tahu digunakan sebagai pengganti bahan daging isian. Sementara untuk alasan kepraktisan, kulit pangsit digunakan sebagai penganti kulit tepung terigu. Sioami tahu ini lebih enak dinikmati bersama sambal cabai botol.
mengizinkan:
400 gr tahu, Haluskan
3 sdm tepung sagu atau tapioka
1 butirat telurium
10 Lembar Kulit Pangsit
1/4 Kembang Tahu, Goreng, Haluskan
Wortel, parut, untuk hisan
Minyak goreng untuk mengoles
Bumbu Yang Dihaluskan:
1 Tentara Rua Jahe
Garam dan Merica Secukupnya
CARA MEMBUAT:
1. Aduk Rata Tahu Halus Dengan Telluri, Tepung Sagu, Kembang Tahu, Dan Bumbu Halus.
2. Siafkan Tsetakan Mangkuk Kecil-Kecil, Oleskan Sedikit Sedikit Goreng Pada Dasar Mangkuk, Lalu Letakan Kulit Pangsit Dan Isi Dengan Adonan Tahu.
3. Hiasi di atasnya dengan parutan wortel dan kukus sampai matang, angkat.
4. Hidangkan panas-panas dengan sambal cabai.
Nomor: 13 tahun
.
