Sup bening bayam jagung – sup bayam dan jagung khas Indonesia.
Sup Benning adalah sup segar Indonesia dengan sayuran segar. Ada dua versi sup-benning: Sup Benning Bayam (sup bayam) dan Sup Benning Bayam Jagung (Sup Bayam dan Jagung). Yang terakhir ini versi yang lebih lengkap dan enak dari keduanya, dan itulah resep yang saya bagikan pada postingan kali ini.
Cobalah menggunakan jagung segar bila memungkinkan, karena sup akan mendapat manfaat dari manisnya tongkol jagung yang alami. Tapi saya akan memberi Anda panduan tentang cara meningkatkan rasa manis sup saat menggunakan jagung kalengan/beku.
Bahan sup bening bayam jagung : bayam, jagung, tomat, bawang merah, bawang putih, jahe, daun salam dan garam.
Bahan-bahan sup bayam dan jagung Indonesia
Sup ini adalah tentang kesegaran bayam dan jagung, jadi pastikan untuk memulai dengan bayam yang sangat segar (atau bayam bayi) dan jagung segar.
Bahan pendukung sop benning Indonesia adalah kaldu sayur/kaldu ayam, bawang merah, bawang putih, jahe, Daun salam Indonesia (bahasa Indonesia: daun salam)tomat dan garam.
Jagung segar versus jagung kalengan/beku
Anda dapat mengganti dua biji jagung segar dengan 1 1/2 cangkir biji jagung kalengan/beku. Jagung beku tidak perlu dicairkan sebelum digunakan.
Sup tidak akan memiliki rasa manis alami yang berasal dari jagung segar jika Anda menggunakan biji jagung kalengan/beku. Untuk mengatasi kekurangan rasa manis ini, ada baiknya menambahkan setengah cangkir wortel potong dadu jika Anda memilih untuk menggunakan jagung kalengan atau beku daripada jagung segar.
Cara Membuat Sup Bayam dan Jagung Indonesia: (1) Rebus kaldu sayur/ayam, jagung, bawang merah, bawang putih, jahe, dan Daun salami. (2) Tambahkan bayam dan tomat. (3) Tambahkan garam.
Memasak Sop Benning Indonesia langkah demi langkah
1. Saat menggunakan jagung segar
Rebus kaldu sayur/kaldu ayam, jagung, bawang merah, bawang putih, jahe dan daun salam hingga mendidih dengan api sedang. Masak selama 10 menit.
Tambahkan bayam dan tomat. Masak terus sampai bayam layu.
Matikan api. Tambahkan garam jika perlu. Makan segera.
2. Saat menggunakan jagung kalengan/beku
Rebus kaldu sayur/ayam, biji jagung, wortel potong dadu, bawang merah, bawang putih, jahe dan daun salam hingga mendidih dengan api sedang. Masak selama 10 menit.
Tambahkan bayam dan tomat. Masak terus sampai bayam layu.
Matikan api. Tambahkan garam jika perlu. Makan segera.
Sup bening bayam jagung – sup bayam dan jagung khas Indonesia.
Cobalah beberapa hidangan jagung yang lebih enak
Ini adalah puncak musim panas dan jagung berlimpah dan sangat segar. Mengapa tidak menggunakannya dan mencoba menyiapkan hidangan seperti jagung dengan tangan Anda sendiri:
