Anak saya memberi saya alat penggoreng udara Natal lalu. Saya skeptis tentang menggunakannya. Tapi ternyata itu alat yang nyaman. Saya sering menggunakannya daripada menggunakan oven saya atau berurusan dengan cipratan minyak goreng pada orang saya. Saya mulai dengan kentang goreng beku dan telur gulung biasa. Tapi sekarang saya memberanikan diri untuk benar-benar membuat resep dengan air fryer. Tes hari ini adalah tahu air fryer yang renyah. Saya membuat bumbu sederhana untuk ini. Lain kali saya akan membuat saus untuk dituangkan di atasnya. Tapi saya mulai membuat tahu renyah dan saya akan mengatakan bahwa alat penggoreng udara bekerja dengan baik. Perlu diingat, saya memiliki penggoreng udara 5,8 liter yang besar, jika Anda memiliki yang lebih kecil, Anda mungkin harus memasak dalam jumlah banyak. Hei, aku benar-benar membuat hidangan vegetarian!
BAHAN:
- 1 (16 ons) blok tahu ekstra keras
- 2 sendok makan kecap asin
- 1 sendok makan minyak biji wijen panggang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 siung bawang putih cincang
- 1 sendok teh jahe cincang
- 1/2 sendok teh serpih paprika merah
- bawang hijau cincang untuk hiasan (opsional)
- biji wijen untuk hiasan (opsional)
ARAH:
- Tempatkan wajan tebal di atas blok tahu untuk memeras kelebihan cairan selama 15 menit. Buang cairan.
- Potong tahu menjadi potongan-potongan seukuran gigitan.
- Dalam mangkuk kecil atau kantong Ziplock, tempatkan potongan tahu dan tambahkan sisa bahan untuk rendaman. Diamkan selama 15 menit lagi,
- Panaskan air fryer Anda selama 5 menit pada suhu 380 derajat F.
- Tambahkan blok tahu ke penggorengan udara Anda dalam satu lapisan. Masak selama 15 menit. Periksa sekitar tanda 8 menit, dan balikkan blok tahu.
- Piring tahu renyah dan hiasi dengan bawang hijau dan biji wijen.
