Saus Marinara, menurut definisi, mengandung tomat, bawang putih, dan rempah-rempah. Dari sana, variasinya berlimpah dan versi ini menggabungkan sayuran ekstra yang menambahkan kedalaman yang unik (dan beberapa nutrisi tambahan sebagai bonus)!
Ada beberapa langkah untuk resep ini, tetapi semuanya sederhana. Sayuran dipanggang di atas loyang, jadi pembersihannya mudah.
Ini adalah salah satu makanan favorit saya untuk dibuat ketika saya memiliki pemakan daging dan keju serta pemakan nabati. Buat saja beberapa bakso di sampingnya dan tawarkan keju Parmesan untuk membuat semua orang senang!
Sayuran Penuh Marinara
Bahan
Untuk sayuran:
- 2 paprika warna apa saja, potong-potong seukuran gigitan
- 2 timun Jepang dipotong-potong seukuran gigitan
- 1 cangkir tomat ceri atau anggur dibelah dua
- 1 sdt. oregano
- 1 sdt. kemangi
- 1 sdt. daun thyme
- 1-2 Tbs. minyak zaitun atau lewati minyak untuk memanggang kering
- garam lada untuk merasakan
Untuk marina:
- 1 Tbs. minyak zaitun atau lewati minyak dan gunakan sedikit air
- 1 bawang kecil potong dadu
- 2 siung bawang putih hancur
- 28 ons bisa hancurkan tomat
- 1 sdt. oregano
- 1 sdt. kemangi
- 1 sdt. Timi
- garam lada untuk merasakan
Untuk pastanya:
- 1 pon pasta gandum utuh atau buncis
- 3-4 cangkir kubis dicincang
instruksi
Untuk sayuran:
-
Potong paprika menjadi potongan-potongan seukuran gigitan.
-
Campurkan dalam mangkuk dengan sisa bahan, aduk untuk melapisi dengan minyak zaitun (jika Anda menggunakannya) dan bumbu.
-
Tuang ke atas loyang, dialasi kertas roti, untuk pembersihan sederhana.
-
Panggang dalam oven pada suhu 425 ° selama 20 menit.
Untuk marina:
-
Sementara sayuran dipanggang dalam oven, dalam panci atau wajan besar, panaskan minyak di atas api sedang.
-
Tambahkan bawang merah dan bawang putih dan masak selama 5-7 menit sampai bawang lunak.
-
Aduk tomat, oregano, basil, thyme, garam dan merica.
-
Kecilkan api menjadi sedang-rendah dan masak sampai saus mendidih dan panas.
-
Setelah sayuran matang, tambahkan saus.
Untuk pastanya:
-
Sementara sayuran panggang dan marinara mendidih, rebus pasta dan kangkung bersama-sama sampai pasta matang.
-
Mengeringkan.
-
Sajikan dengan saus dan sayuran.
Interaksi Pembaca
