Hari ini (Sabtu) dihabiskan untuk memanggang Kue Lemon Zucchini yang indah ini dan beberapa Roti Zucchini Freezer. Meskipun sebelumnya diabaikan zucchini besar gila; Aku punya dua untuk diurus. Untungnya, kami memiliki beberapa ukuran “normal” saat makan malam.
Saya seorang pecinta lemon besar dan saya mencampur beberapa lemon segar dengan beberapa gula manisan dan tidak ada yang mengalahkan pemerasan; Yah, tidak apa-apa. Ya, saya meletakkan sendok di wastafel.
Kami memiliki banyak masalah di kebun dengan rusa dan kelinci, kami tidak akan memiliki banyak sayuran seperti biasanya. yang sangat mengkhawatirkan saya; Berkebun adalah banyak pekerjaan dan uang. Saya suka menyiapkan meja di ujung jalan masuk untuk dibagikan dengan orang yang lewat. Kadang-kadang mereka bahkan meninggalkan sedikit sesuatu di kotak surat; yang sangat manis.
Kami memiliki rencana untuk taman tahun depan, itu akan pindah ke ladang yang mendapat lebih banyak sinar matahari dan akan lebih mudah bagi kami untuk memagarinya. Saya tidak tahu apa yang akan dilakukan rusa dan kelinci; Maaf teman-teman bukan masalah saya. Mereka harus mencari tempat makan gratis lainnya. Clark Towers Farm dekat dengan mereka. Tidak juga, mereka juga suka memakan bungaku. Saya tidak bisa menang; Ya, kami menyemprotkan hal-hal yang berbau, saya menggantung lebih banyak hal yang berbau. Kami membiarkan anjing itu keluar dan dia berlari di taman. Tidak ada yang berhasil.

Tart Lemon Zucchini
Haruskah kita berbagi kue basah dan lezat?
- 1¼ cangkir Gula
- 6 sendok makan Minyak canola
- 2 besar telur suhu kamar
- cangkir susu
- 2 sendok makan Kulit lemon
- 2 sendok makan jus lemon segar
- 1 sendok teh ekstrak vanili
- 2 cangkir tepung kue
- 1⅓ sendok teh tepung
- sendok teh garam halal
- 1½ cangkir Zucchini parut dan tiriskan
- 1 cangkir gula halus
- 1-2 sendok makan jus lemon segar
-
Panaskan oven hingga 350 ° F. Semprotkan loyang roti dengan semprotan memasak, lapisi dengan kertas roti agar kue mudah dikeluarkan.
-
Dalam mangkuk sedang, pukul bersama tepung, baking powder, dan garam. Menyisihkan.
-
Campur gula dan minyak zaitun dalam mangkuk besar. Kocok untuk menggabungkan. Tambahkan telur dan susu dan kocok. Tambahkan jus lemon dan ekstrak vanila dan aduk. Tambahkan campuran tepung dan aduk hanya sampai tercampur. Tambahkan zucchini dan kulit lemon.
-
Tuang adonan ke dalam panci yang sudah disiapkan dan panggang selama 45 hingga 55 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan keluar dengan remah-remah lembab yang menempel. Bagian atas kue harus kering.
-
Letakkan roti di rak pendingin dan dinginkan selama 15 menit. Gunakan kertas roti untuk mengeluarkan kue dari loyang dengan hati-hati. Dinginkan sepenuhnya di rak.