Zucchini Panggang Meksiko — Ubah segalanya untuk pesta Meksiko Anda berikutnya dengan yang fantastis ini Meksiko Lauk sayur!
Oke, mungkin saya tidak tahu segalanya tentang makanan Meksiko yang benar-benar otentik karena saya belum pernah tinggal di sana, tapi saya tahu cara membuat makanan lezat yang cocok dengan makanan Meksiko.
Saya selalu merasa sedikit frustrasi mencoba mencari sisi untuk makanan utama di seluruh dunia karena kami tampaknya terlalu fokus pada beberapa hal dan tidak pernah mengeksplorasi pilihan lain. Burrito untuk makan malam Nasi dan kacang sebagai pihak. spageti untuk makan malam Roti bawang dan salad sebagai pelengkap. Sekarang, tentu saja, ini bukan cara orang makan di Italia atau Meksiko.
Singkat cerita, kami telah membuat Zucchini Goreng Meksiko ini selama beberapa tahun sebagai campuran favorit kami Taco, Ayam Jeruk Madu dan banyak lagi. Ini sangat beraroma, tetapi lebih mudah daripada menggoreng Quesadilla. Ya, tidak, Anda harus memotong zucchini, tetapi sangat mudah! Ini adalah resep lauk Meksiko yang enak
Apa yang saya butuhkan untuk Zucchini Panggang Meksiko?
Berita terbaik tentang resep ini adalah hanya membutuhkan beberapa bahan untuk membuat keajaiban terjadi! Ambil beberapa zucchini dan segenggam rempah-rempah dan Anda hampir sampai. Inilah yang Anda perlukan:
- Timun Jepang
- Minyak zaitun
- Rempah-rempah: paprika asap, bawang putih bubuk, cabai bubuk, jinten, garam dan merica
- Topping: queso fresco (atau keju Cotia), ketumbar dan jeruk nipis
Jumlah setiap bahan yang Anda perlukan tercantum dalam kartu resep di akhir posting.
Cara memasak zucchini goreng
Pada dasarnya Anda akan menambahkan sedikit minyak zaitun dan beberapa rempah ke dalam zucchini dan kemudian membiarkan oven melakukan semua pekerjaan memanggang zucchini. Berikut langkah-langkahnya:
- Panaskan oven dan siapkan loyang.
- Potong zucchini menjadi beberapa bagian.
- Tempatkan zucchini dalam mangkuk besar dan tambahkan minyak zaitun dan rempah-rempah.
- Sebarkan zucchini di atas loyang dan goreng dalam oven sampai bagian bawahnya berwarna keemasan.
- Keluarkan loyang dari oven dan taburi dengan keju, daun ketumbar dan air jeruk nipis.
- Taruh dalam mangkuk saji dan sajikan selagi panas!
Semua petunjuk ini juga dapat ditemukan di kartu resep di bawah ini. Anda juga dapat menyimpan atau mencetak resep dari sana.
variasi lainnya
Pilihan untuk memodifikasi atau menambah resep ini benar-benar tidak terbatas. Anda bisa mencoba membuat jagung bakar untuk dibuang (Anda juga bisa membeli jagung bakar di bagian freezer toko bahan makanan). Anda bisa menambahkan sekaleng kacang hitam yang sudah dikeringkan dan dicuci. Paprika merah panggang juga akan lezat!
Jika Anda ingin memanaskannya, tambahkan cabai rawit dan/atau jalapeo.
Keju Queso Fresco vs Cotija – Apa Bedanya?
Anak-anak kami menyukai queso fresco, tetapi tergantung pada suasana hati saya, terkadang saya lebih suka rasa asin dan remah keju Cotia yang kering. Pergi untuk apa yang keluarga Anda suka!
Mengapa zucchini saya basah?
Jika Anda mencoba memanggang zucchini dan ternyata basah, Anda mungkin memiliki wajan yang terlalu matang. Jika panci terlalu penuh, maka uap air yang dikeluarkan dari zucchini terlalu banyak untuk menguap, sehingga zucchini hanya dikukus, bukan dipanggang.
Bisakah zucchini dipanggang terlebih dahulu?
Resep ini paling baik disajikan pada hari yang sama. Saya tidak akan merekomendasikan melakukannya terlebih dahulu. Anda dapat membuatnya lebih awal, tetapi potong zucchini dan aduk dengan minyak dan rempah-rempah lalu dinginkan sampai siap untuk dipanggang. Namun, saya tidak akan memasaknya 2-3 jam sebelumnya.
Apa yang harus dimakan dengan zucchini goreng?
Kami punya banyak Resep terinspirasi Meksiko Itu dapat Anda coba, tetapi berikut adalah beberapa favorit kami yang akan sangat cocok:
Selesaikan makan dengan beberapa kue tres leches Dan Anda akan menyukai la vida loca!
Jika Anda mencari Lauk pauk yang sehat Untuk menghidupkan hidangan utama Meksiko Anda berikutnya, ikuti ini Zucchini Goreng! Ini adalah Cepat dan mudah Dan dengan rasa Meksiko yang berani yang Anda semua suka!
porsi: 4
- 4 Timun Jepang Kecil, potong menjadi empat
- 2 sendok makan Minyak zaitun
- 1 sendok teh paprika asap
- 1 sendok teh Bubuk bawang putih
- 1/2 sendok teh bubuk kacang tanah
- 1/2 sendok teh Jinten
- Garam dan merica rasa
- 1/3 cangkir Queso Fresco atau keju Kotia
- 1-2 sendok makan Ketumbar tanah
- 1 baji jeruk nipis Tiriskan di atas
Yang terbaik adalah makan pada hari yang sama. Resep ini tidak bisa dibuat sebelumnya, tetapi bisa disiapkan sebelumnya. Aduk zucchini dengan bumbu beberapa jam sebelumnya dan simpan di lemari es.
Fakta nutrisi
Zucchini Panggang Meksiko
Jumlah per porsi (0,5 cangkir)
kalori 88
Kalori dari lemak 63
% Biaya Pembukaan*
gemuk 7 gr11%
Lemak jenuh 2 g13%
Lemak trans 1 gram
lemak tak jenuh ganda 1 g
lemak tak jenuh tunggal 4 g
Kolesterol 5 mg2%
sodium 65 mg3%
kalium 373 mg11%
karbohidrat 5 gr2%
serat 2 gram8%
Gula 4 gr4%
protein 3 gr6%
Vitamin A 538 SE11%
Vitamin C 24 mg29%
kalsium 64 mg6%
besi 1 mg6%
* Persen Nilai Harian didasarkan pada diet 2000 kalori.
Ingatlah untuk berlangganan freebie kami O NEWSLETTER Kemangi Manis Dan dapatkan resep mudah yang dikirimkan ke kotak masuk Anda setiap hari!
Saat mencoba resep, gunakan hashtag #ohsweetbasil pada Instagram Untuk kesempatan ditampilkan dalam cerita kami! Ikuti Oh, Basil Manis FACEBOOK | Instagram | PINTEREST | Twitter Untuk semua konten, resep, dan cerita terbaru kami.
